Cách làm cá thu một nắng sốt cà chua quen thuộc tại nhà

Cá thu một nắng sốt cà chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Từng miếng cá thu vàng ruộm, quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua và hương thơm của tỏi, hành khiến ai cũng phải xuýt xoa. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bạn muốn đổi vị, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng.

Không chỉ dễ chế biến, cá thu một nắng còn giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt cá tươi cùng hương vị đặc trưng của biển cả. Khi kết hợp với nước sốt cà chua, món ăn không chỉ bắt mắt mà còn hấp dẫn vị giác nhờ sự hòa quyện giữa chua, mặn và ngọt.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá thu một nắng sốt cà chua

Để có được món cá thu một nắng sốt cà chua ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

– 2 lát cá thu một nắng (khoảng 300 – 400g)

– 3 quả cà chua chín

– 1 củ hành tím, 3 tép tỏi

– 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa hạt nêm

– Dầu ăn, tiêu xay và một ít hành lá

Cá thu một nắng nên chọn loại có màu vàng sáng, miếng cá chắc, dẻo và không có mùi tanh hắc. Cà chua nên chín đều để tạo màu đẹp và vị chua ngọt tự nhiên cho món ăn.

2. Cách làm cá thu một nắng sốt cà chua ngon chuẩn vị

Bước 1: Chiên sơ cá thu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cá thu một nắng bằng nước ấm pha ít muối loãng, để ráo. Sau đó, đun nóng dầu ăn và chiên cá thu đến khi vàng đều hai mặt. Việc chiên sơ giúp cá săn chắc, không bị nát khi rim với sốt cà chua.

Bước 2: Làm nước sốt cà chua

Băm nhỏ tỏi và hành tím rồi phi thơm trên chảo. Cho cà chua cắt nhỏ vào xào đến khi nhuyễn, thêm nước mắm, đường và hạt nêm vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại. Lúc này, bạn có thể thêm một ít nước lọc để sốt không bị quá đặc.

Bước 3: Rim cá với sốt cà chua

Cho cá thu đã chiên vào chảo nước sốt, đảo nhẹ để thấm đều. Rim nhỏ lửa khoảng 10 – 15 phút cho cá ngấm đều gia vị, nước sốt sánh lại, có màu đỏ cam bắt mắt. Rắc thêm chút tiêu và hành lá lên trên là hoàn thành.

3. Mẹo giúp món cá thu sốt cà chua thơm ngon hơn

– Nên dùng cá thu một nắng thay vì cá thu tươi để món ăn đậm vị và có độ dai nhẹ.

– Có thể thêm vài lát ớt tươi nếu bạn thích vị cay cay để kích thích vị giác.

– Khi rim cá, hãy đảo nhẹ tay để không làm nát miếng cá, giúp món ăn trông hấp dẫn hơn.

– Dùng dầu ăn sạch và cà chua chín đỏ để màu nước sốt đẹp và tự nhiên nhất.

Món cá thu sốt cà chua ngon nhất khi ăn nóng, dùng kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất hợp. Vị chua nhẹ của cà chua hòa cùng vị béo, ngọt của cá thu tạo nên hương vị khiến bạn khó quên.

4. Giá trị dinh dưỡng của món cá thu một nắng sốt cà chua

Cá thu chứa nhiều omega-3, protein và vitamin D tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Trong khi đó, cà chua cung cấp lượng lớn vitamin C, E và chất chống oxy hóa giúp tăng cường miễn dịch và làm đẹp da.

Khi kết hợp hai nguyên liệu này, bạn không chỉ có một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Đây là lý do vì sao cá thu một nắng sốt cà chua luôn là món ăn “quốc dân” trong thực đơn của các gia đình Việt.

5. Hùng Trường Sa – Nơi cung cấp cá thu một nắng tươi ngon, chất lượng

Nếu bạn đang tìm nơi mua cá thu một nắng tươi ngon để chế biến món ăn chuẩn vị, Hùng Trường Sa chính là lựa chọn hoàn hảo. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống, cá thu một nắng loại 1, được chọn lọc kỹ càng từ nguồn biển sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với quy trình bảo quản hiện đại và giao hàng tận nơi, Hùng Trường Sa cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm tươi – ngon – đúng giá. Dù bạn chế biến món cá thu một nắng sốt cà chua, chiên giòn hay nướng, hương vị vẫn luôn giữ được độ ngọt tự nhiên và thơm đặc trưng.

Hệ thống Hải Sản Hùng Trường Sa:

– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội

– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội

– Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0369.62.62.62

Website: https://hungtruongsa.vn