Mực Câu 1 Nắng

Mực câu 1 nắng dai, giòn, thơm đượm hương vị biển cả, hấp dẫn hơn cả mực tươi sống. Bởi vậy, loại mực này được người tiêu dùng săn đón trên thị trường hiện nay. Để hiểu rõ hơn về nguồn gốc, lợi ích dinh dưỡng, giá thành hay đơn vị bán uy tín, mời bạn tham khảo ngay bài viết dưới đây!

Thông tin chung về mực câu 1 nắng

Mực câu 1 nắng là là một loại hải sản vô cùng hấp dẫn, được ưa chuộng rất nhiều, trở thành quà tặng cho mỗi mùa du lịch. Cùng tìm hiểu kỹ về cách làm ra những con mực một nắng thơm ngon với các thông tin dưới đây của Hùng Trường Sa.

Mực câu 1 nắng là gì?

Mực câu một nắng với hương vị biển, trở thành món quà tặng nhau mỗi mùa du lịch

Khác với mực câu khô, là loại mực được phơi khô dưới nhiều nắng, để thịt mực khô chắc lại. Mực câu 1 nắng là con mực ống tươi rói vừa được câu lên, được làm sạch và phơi trực tiếp trên ghe tàu. Để đảm bảo độ tươi ngon của thịt, người ta sẽ chọn nơi hứng nắng to và phơi một lần trong thời gian ngắn. Thịt mực vì thế cũng chắc hơn, giòn dai vừa phải, vị ngọt tự nhiên, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Bản chất chúng được làm từ mực ống không phải loại mực nào khác do loài mực này có mình to và dày khi phơi qua nắng sẽ không bị quắt thịt, mất hết nước trong thịt. Người ta không làm từ mực lá vì nó ngắn, không có tính thẩm mỹ cao. Còn mực nang thì thịt mực mỏng ăn không ngon, ngọt bằng.

Nguồn gốc mực 1 nắng

Ở nước ta, mực ống sống tập trung đông ở vùng biển Trung Và Nam Bộ. Vì vậy, mực 1 nắng câu cũng xuất phát chủ yếu ở đó. Cụ thể, loại mực này nổi tiếng ở các vùng biển Ninh Thuận, Phú Yên, Phú Quốc, Nha Trang, Vũng Tàu…

Mực 1 nắng câu có mấy loại?

Người ta thường phân loại mực câu 1 nắng theo size mực. Chia thành 3 loại với 3 size: loại 1, loại 2 và loại 3. Mực 1 nắng câu loại 1: 1-2 con/kg. Loại này to, dày thịt và ngon nhất. Mực 1 nắng loại 2: khoảng 3 – 4 con/kg. Loại 3: kích thước nhỏ hơn 6 – 7 con/kg. Bên cạnh size mực, cũng có thêm loại mực 1 nắng dựa theo độ tươi rói của mực.

Cách nhận biết mực 1 nắng đảm bảo chất lượng

Cần chọn mua mực một nắng chất lượng, không bị mốc và đảm bảo là hàng còn mới

Mực 1 nắng câu là đặc sản thơm ngon, ai thử cũng ưng ý, ăn một lần sẽ muốn ăn lần hai, lần 3. Để có một bữa ăn bổ dưỡng từ thực phẩm này, việc chọn lựa mực ngon rất quan trọng. Hùng Trường Sa sẽ gợi ý các mẹo nhận biết mực câu 1 nắng chất lượng mà chắc chắn bạn nên biết!

• Dễ nhận biết nhất chính là giá thành của mực. Mực 1 nắng câu do khai thác khó khăn với sản lượng ít hơn nên hải sản này rất quý, giá thành cũng chênh lệch đáng kể với loại mực tươi thường thấy. Nếu thấy giá rẻ bất ngờ, bạn cần cân nhắc thật kỹ để tránh mua phải hàng nhái.
• Những con mực 1 nắng khô ráo, chạm tay không dính, mình mặc không bị phơi quắt lại thì đạt tiêu chuẩn.
• Đầu mực và thân mình liền nhau, không bị tách rời để tránh những con mực không còn tươi mới mang phơi.
• Màu sắc của đầu và da mực đỏ tươi, không bị tái. Trong trường hợp da mực bị lột, bạn lưu ý quan sát phần thịt mực. Thịt có màu trắng, có phần hơi đục, tránh con màu ố vàng do mực không tươi hoặc để quá lâu.

Hướng dẫn bảo quản mực 1 nắng câu

Bảo quản mực câu 1 nắng rất đơn giản do chúng đã được phơi khô qua một nắng. Tốt nhất nên làm là cho mực vào túi kín, hút chân không. Nếu bạn tìm cách bảo quản mực khi di chuyển thì cho túi mực hút chân không vào thùng xốp và đổ đá vào.

Còn nếu bảo quản gia đình sử dụng, bạn chỉ cần cho mực đã hút chân không vào ngăn đông tủ lạnh. Cách này giúp mực giữ được thời gian sử dụng trong 3 – 6 tháng.

> Xem thêm: Các loại mực tươi, mực khô tại Hùng Trường Sa!

Giá mực 1 năng 1 kg bao nhiêu?

Giá mực một nắng được rất nhiều khách hàng quan tâm

Vì mực câu 1 nắng quy trình đánh bắt và sơ chế khó khăn, vất vả hơn các loài mực khác nên giá thành cũng khá đắt. Tuy nhiên, chúng tôi cho rằng giá cao tương xứng với chất lượng của mực. Hương vị của mực câu 1 nắng rất đặc biệt, “ăn là mê”. Hiện nay, giá hải sản này dao động từ 600.000 – 750.000 VNĐ/kg. Size mực loại 1, 2 và 3 sẽ có sự chênh lệch về giá.

> Update mới nhất: Giá các loại hải sản tươi sống và đông lạnh tại Hùng Trường Sa hôm nay!

Mực câu 2 nắng ở đâu ngon, rẻ và uy tín?

Hùng Trường Sa – một trong những đơn vị cung cấp mực câu 1 nắng đáng tin cậy mà các bạn không thể bỏ lỡ. Bởi lẽ, hơn 8 năm hoạt động trong nghề, chúng tôi luôn được khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Tại sao lại có sự ưu ái như vậy?

• Nguồn gốc hải sản nhập mua rõ ràng, không nhập trái phép.
• Hàng hoá nhập trực tiếp, không qua khâu trung gian nên giá tốt, cạnh tranh với thị trường. Mua hàng tại Hùng Trường Sa, khách hàng không bị thiệt thòi về giá nên quý khách có thể hoàn toàn yên tâm.
• Chất lượng hải sản đảm bảo do thông qua quản lý nghiêm ngặt, kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa ra thị trường. Nói không với hàng giả, hàng nhái hay kém chất lượng. Không ngừng nâng cấp chất lượng dịch vụ thuận tiện cho quý khách hàng. Như: giao hàng thần tốc trong 2h, bảo hành sản phẩm 1 đổi 1, hỗ trợ làm sạch và chế biến theo yêu cầu…
• Hệ thống 3 cơ sở siêu thị – nhà hàng của Hùng Trường Sa rộng rãi, giao thông thuận lợi giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm, đến và trải nghiệm.
• Bạn có thể nhìn tận mắt, sờ tận tay các hải sản tươi sống. Luôn tặng kèm sốt chấm đặc biệt để khách hàng thưởng thức hải sản trọn vị hơn.

Để đặt mua hàng, đừng quên nhấn gọi hotline: 0369.62.62.62. Hoặc ghé thăm:

Cơ sở 1: Số 89 Phạm Văn Đồng, Cầu Giấy, Hà Nội

Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội

Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.