Cách Chọn Ốc Hương Vừa Ngon Vừa Đảm Bảo Chất Lượng

Ốc hương là một loài ốc biển, thường được tìm thấy ở các vùng biển ven bờ, đặc biệt là ở các khu vực như miền Trung và miền Nam Việt Nam. Loài ốc này có vỏ hình xoắn ốc, màu sắc từ nâu nhạt đến nâu đậm, và có mùi thơm đặc trưng, vì thế nó được gọi là “ốc hương”.

 

 

Nguồn gốc của ốc hương

Ốc hương sinh sống chủ yếu ở các bãi đá, bãi cát và các rạn san hô dưới nước, độ sâu khoảng từ 5 đến 15 mét. Chúng có tập tính sống một mình, thường ẩn mình dưới các khe đá hoặc cát, và chỉ ra ngoài khi tìm thức ăn. Với khả năng di chuyển chậm, ốc hương thường ăn các loại thực vật biển, động vật phù du và những sinh vật nhỏ khác.

2. Vì sao gọi là ốc hương

Tên gọi “ốc hương” không chỉ vì vỏ ốc có mùi thơm đặc trưng mà còn bởi thịt ốc có vị ngọt, mềm và thơm, đặc biệt khi được chế biến đúng cách. Khi nấu, mùi thơm của ốc hương sẽ lan tỏa, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và dễ chịu.

 

Vì sao gọi là ốc hương

Mặc dù ốc hương có mặt tại nhiều vùng biển, nhưng ở Việt Nam, nó được coi là một đặc sản và thường xuất hiện trong các món ăn hải sản. Sự phát triển của các nhà hàng hải sản và quán ăn ven biển đã giúp ốc hương trở thành một món ăn phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố ven biển.

3. Cách chọn ốc hương vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng 

Chọn ốc hương ngon và đảm bảo chất lượng không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn giúp bạn tránh được các rủi ro về sức khỏe.

Khi chọn, hãy chú ý đến vỏ ốc: những con ốc còn sống thường có vỏ đóng chặt và không bị hở. Nếu vỏ ốc bị hở hoặc không khép kín, khả năng con ốc đã chết và không tươi. Kiểm tra các cảm giác khi sờ vào ốc, nếu ốc cảm thấy cứng và có phản ứng với sự chạm vào tay, đó là ốc sống.

 

Cách lựa chọn ốc hương tươi sống

4. Ốc hương chế biến thế nào?

Ẩm thực từ ốc hương

Ốc hương là một nguyên liệu hải sản tuyệt vời với vị ngọt, dai và thơm đặc trưng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số cách chế biến ốc hương phổ biến và dễ thực hiện:

• Ốc hương xào xả ớt

Ốc hương xào sả ớt là một món ăn đơn giản nhưng rất phổ biến và được nhiều người yêu thích, nhờ vào hương vị đậm đà và sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của ốc và mùi thơm cay của sả, ớt.

• Ốc hương nướng mỡ hành

• Ốc hương hấp xả

Món ốc hương hấp sả giữ được hương vị tự nhiên của ốc, kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của sả và gừng, là món ăn rất dễ ăn và thanh mát. Món này sẽ rất hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức hoặc những buổi tiệc gia đình ấm cúng.

• Ốc hương sốt trứng muối

Món ốc hương sốt trứng muối này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất hấp dẫn với lớp sốt trứng muối béo ngậy, tạo sự kết hợp hoàn hảo với thịt ốc ngọt và mềm.

• Ốc hương sốt phomai

Ốc hương sốt phô mai là món ăn ngon và độc đáo, với sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của ốc hương và vị béo ngậy, thơm mùi phô mai. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn, đặc biệt là khi ăn nóng với phần phô mai chảy mịn, kết hợp với thịt ốc dai ngọt.

Xem thêm tại đây: https://hungtruongsa.vn/ngao-so-oc/

5. Chọn mua ốc hương tươi sống, đảm bảo chất lượng ở đâu?

Tại Hùng Trường Sa, quý khách sẽ mua ốc hương to tuyển chọn, cam kết tươi sống 100%. Ốc tươi ngon, chất lượng cao, thịt giòn dai, chắc nịch. Ngoài ra, Hùng Trường Sa còn có nhiều chính sách như: miễn phí sơ chế, chế biến sẵn theo yêu cầu, giao hàng hỏa tốc…

Do đó, quý khách sẽ nhận được rất nhiều lợi ích khi chọn mua tại Hùng Trường Sa và có thể yên tâm tuyệt đối về chất lượng sản phẩm khi nhận được. Để đặt mua hàng và liên hệ tư vấn nhanh nhất, quý khách gọi qua hotline: 0369.62.62.62.

Khách hàng muốn chọn và mua trực tiếp, có thể ghé qua 3 cơ sở của Hùng Trường Sa:

Siêu thị

Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.

Nhà Hàng

Cơ sở: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.