Cách tách vỏ hàu sữa đơn giản hiệu quả tại nhà

Hàu sữa là loại hải sản bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích vì vị ngọt mát và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, việc tách vỏ hàu lại là thử thách đối với nhiều người bởi lớp vỏ cứng và gồ ghề. Nếu không biết cách, bạn rất dễ gặp khó khăn hoặc làm mất phần thịt hàu bên trong. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn những cách mở vỏ hàu sữa đơn giản, an toàn và nhanh chóng ngay tại nhà.

1. Cách mở vỏ hàu sữa đơn giản tại nhà

1.1 Mẹo tách vỏ hàu bằng nồi chiên không dầu

Một trong những cách đơn giản và an toàn nhất để mở vỏ hàu là sử dụng nồi chiên không dầu. Bạn chỉ cần rửa sạch hàu, sau đó cho vào nồi chiên ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 5–7 phút. Nhiệt nóng sẽ khiến phần vỏ hàu tự hé ra, giúp bạn dễ dàng lấy phần thịt bên trong mà không cần dùng lực mạnh. Phương pháp này còn giúp hạn chế tình trạng vỏ vụn rơi vào thịt hàu.

1.2 Hướng dẫn tách vỏ hàu bằng dao sắc

Nếu không có nồi chiên, bạn có thể dùng dao nhọn và sắc để tách vỏ hàu. Đầu tiên, hãy rửa sạch hàu dưới vòi nước để loại bỏ cát, bùn đất bám bên ngoài. Sau đó, dùng dao cắm vào khe nhỏ giữa hai mảnh vỏ, xoay nhẹ cho đến khi vỏ bật ra. Lưu ý nên đeo găng tay bảo hộ để tránh trượt dao gây chấn thương. Cách này hơi tốn sức nhưng giúp giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon của hàu.

1.3 Tách vỏ hàu sữa bằng kéo chuyên dụng

Ngoài dao, bạn cũng có thể sử dụng kéo chuyên dụng để tách vỏ hàu. Kéo tách hàu được thiết kế nhỏ gọn, mũi nhọn và dễ luồn vào khe vỏ. Bạn chỉ cần đưa mũi kéo vào điểm nối giữa hai mảnh vỏ rồi bấm mạnh, sau đó tách vỏ ra một cách nhẹ nhàng. Đây là phương pháp được nhiều đầu bếp chuyên nghiệp áp dụng vì vừa nhanh vừa an toàn.

2. Hùng Trường Sa – Địa chỉ cung cấp hàu sữa tươi sống chất lượng tại bể

Để có những con hàu sữa béo ngậy, ngọt thịt và dễ tách vỏ, việc lựa chọn địa chỉ mua uy tín là rất quan trọng. Hùng Trường Sa hiện là một trong những đơn vị cung cấp hàu sữa tươi sống chất lượng hàng đầu tại Hà Nội. Tất cả hàu đều được nuôi trong bể oxy, đảm bảo tươi ngon, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng khi đến tay khách hàng.

Ngoài hàu sữa, Hùng Trường Sa còn cung cấp đa dạng các loại hải sản cao cấp khác như cua, tôm sú, bào ngư, cá bơn… đáp ứng nhu cầu cho cả bữa ăn gia đình lẫn nhà hàng. Với dịch vụ chuyên nghiệp, giao hàng nhanh chóng, Hùng Trường Sa chắc chắn sẽ là địa chỉ tin cậy cho những tín đồ yêu hải sản.