Cá mú đỏ là loại hải sản đánh bắt từ tự nhiên, sở hữu bề ngoài rất rực rỡ và ấn tượng. Loại cá này được coi là đặc sản biển khơi, bởi thịt cá có độ ngọt thanh, thơm, dai dai… chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Hải sản Hùng Trường Sa hiện cung cấp cá mú đỏ thiên nhiên tươi sống, chất lượng loại 1. Quý khách muốn tìm hiểu thêm về đặc điểm của loài cá này thì có thể tham khảo ngay các thông tin chi tiết dưới đây nhé!

1. Giới thiệu về cá mú đỏ

Cá mú đỏ (Plectropomus leopardus) là một loài cá thuộc họ mú (Serranidae). Chúng ổi tiếng với vẻ ngoài đẹp rực rỡ, không “trộn lẫn” với bất cứ loài cá nào khác. Loài cá này sinh sống chủ yếu ở vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Kích thước cá mú đỏ thông thường từ 1 đến 3 kg, có một số con nổi trội có thể đạt mức cân nặng cao hơn.

cá mú đỏ tự nhiên 1

Cá có màu đỏ toàn thân, với các đường chấm đen sắp xếp dày đặc

Với thân hình mảnh mai và màu sắc độc đáo, cá mú đỏ được đánh giá là một trong những loài cá đẹp nhất của biển cả. Lớp vảy ánh kim trải dọc theo thân cá, kết hợp với màu đỏ đặc trưng đẹp vô cùng lạ mắt.

Đặc biệt, chúng hoàn toàn được đánh bắt tự nhiên, không thể nuôi được như các loài các khác. Chính vì thế, loài cá này có chất thịt khá dai, thơm ngon hơn hẳn. Thịt cá chắc, có vị ngọt thanh, rất thơm, không gây mùi tanh.

Vì vậy, nó được nằm trong danh sách những loài cá biển có hương vị ngon nhất. Trong các dòng cá họ mú, thì nó cũng là loài cá có vị ngon đặc biệt nhất. Đặc biệt, gần như có thể sử dụng hết toàn bộ cá để chế biến món ăn, từ thịt, đầu, xương, da, ruột, đuôi… đều có thể nấu được những món ăn hấp dẫn.

2. So sánh cá mú đỏ và cá mú cọp (cá song hổ)

Trên thi trường, hiện có 2 loại cá biển được bán phổ biến là cá mú cọp (cá song hổ) và cá mú đỏ. Chính vì tên gọi có phần giống nhau mà nhiều khách hàng bị nhầm lẫn giữa 2 loài cá này. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giữa 2 loài cá, các bạn có thể tham khảo để nhận biết.

Đặc điểm	Cá mú đỏ	Cá mú cọp (cá song hổ)
Màu sắc	Da cá có màu đỏ hoặc cam rất nổi bật.	Da cá màu đen với các đường loang màu vàng.
Vây cá	Vây mềm, nhỏ.	Vây lớn, sắc nhọn, kéo dài gần như toàn bộ thân cá.
Miệng cá	Miệng tròn, thon.	Miệng cá lớn, có xu hướng nhô ra.

3. Giá trị dinh dưỡng của cá mú đỏ

Cá mú đỏ không chỉ là một trong những hải sản có hương vị thơm ngon nhất, mà còn là một loại thực phẩm dinh dưỡng đa dạng. Được đánh bắt tự nhiên, không phải cá nuôi, nên thịt cá hoàn toàn lành tính, không chứa các chất gây độc hại cho cơ thể. Cá sống trong môi trường tự nhiên, sinh trưởng và phát triển hoàn toàn theo tự nhiên, nên sẽ có nguồn dinh dưỡng dồi dào. Loài cá này gần như có thể chế biến thành món ăn cho mọi bộ phận, mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

cá mú đỏ làm món gì

Giá trị dinh dưỡng cao, lượng cholesteron thấp nên các bà nội trợ có thể bổ sung loại cá này thường xuyên trong các bữa cơm

Thịt cá cung cấp protein, đem đến nhiều dưỡng chất, bồi bổ cho người suy nhược và rất tốt cho trẻ em trong giai đoạn phát triển.
Cá có chứa nhiều các loại vitamin thuộc các nhóm: vitamin B2, D, E, PP… đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cung cấp đa dạng các khoáng chất: canxi, sắt… nên phù hợp với hầu hết các đối tượng, từ trẻ nhỏ, bà bầu, cho đến người lớn tuổi.
Trong thịt cá chứa các loại chất béo tốt, bổ sung giúp cơ thể dẻo dai, săn chắc mà không gây béo phì.
Loài cá này khi được bổ sung thường xuyên vào thực đơn các bữa cơm gia đình sẽ giúp hạn ché các bệnh tim mạch, giảm đau khớp, giảm cholesteron, hỗ trợ giảm cân hiệu quả…

4. Cách chọn cá mú đỏ tươi sống

cá mú đỏ tự nhiên 2

Chọn cá tươi sống để giữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng trong thịt cá

> Tham khảo thêm: Các biển tươi sống các loại.

Các bà nội trợ cần nắm được cách lựa chọn cá mú đỏ, để có thể mua được cá tươi sống, loại 1. Việc lựa chọn cá tươi ngon sẽ quyết định đến 80% độ ngon của món ăn, cũng như đảm bảo được tối đa giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ, bạn có thể áp dụng khi chọn mua cá:

Tốt nhất, hãy lựa chọn cá còn sống, bơi khỏe trong bể. Đây là cách tốt nhất để bạn mua được cá tươi ngon mà không cần phải lăn tăn bất cứ vấn đề gì.
Quan sát 2 mắt của cá: con cá khỏe sẽ có mắt sáng, trong veo. Nếu mắt cá đục, mờ tức là cá đã có dấu hiệu không còn tươi.
Kiểm tra phần mang cá, mang cá tươi sẽ có màu hồng hào, không bị bợt.
Ấn nhẹ vào lớp thịt ở bụng cá, nếu có độ đàn hồi cao tức là cá còn tươi ngon.
Da cá tươi sẽ có độ mịn, không bị trầy xước hay tróc. Cá tươi cũng sẽ không có mùi hôi đặc trưng.

> Xem ngay bảng giá chi tiết cá mú đỏ và nhiều loại hải sản cao cấp khác tại đây.

5. Địa chỉ mua cá mú đỏ uy tín nhất

Mua cá mú đỏ tươi sống, ngon và giá ưu đãi nhất ở đâu là điều mà các khách hàng đang rất quan tâm. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm địa chỉ uy tín mua cá mú, có thể đến với hệ thống Siêu thị hải sản Hùng Trường Sa.

Tại Hùng Trường Sa, khách hàng sẽ được:

Chọn mua cá tươi sống, còn đang bơi trong bể. Khách hàng sẽ trực tiếp chọn và vớt từ bể, với chất lượng tốt nhất.
Toàn bộ cá biển tại Hùng Trường Sa đều được tuyển chọn từ nguồn cung cấp uy tín, được kiểm định chặt chẽ, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sơ chế, làm sạch hoàn toàn miễn phí.
Cung cấp dịch vụ chế biến sẵn, với thực đơn đa dạng, phục vụ tối đa nhu cầu của khách hàng.
Giao hàng nhanh, miễn phí ship với hóa đơn trên 500.000 VNĐ trong bán kính 3km.

Quý khách hàng có nhu cầu mua cá mú đỏ tươi sống, hãy liên hệ ngay với hệ thống Siêu thị Hùng Trường Sa qua hotline: 0369.62.62.62. Hoặc, khách hàng thuận tiện đường, có thể qua trực tiếp tại:

Hệ thống Siêu thị Hùng Trường Sa: