Bật mí: Cua và ghẹ loại nào tốt hơn cho sức khỏe cả gia đình?

Trong thế giới hải sản vô cùng phong phú tại hệ thống siêu thị Hải Sản Hùng Trường Sa, cua biển và ghẹ xanh luôn là hai cái tên quốc dân trên bàn ăn của các gia đình. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, sang trọng cho các bữa tiệc , chúng còn được biết đến là những bài thuốc tẩm bổ đại bổ cho sức khỏe từ người già đến trẻ nhỏ.

Tuy nhiên, khi đứng trước bể hải sản tươi sống, rất nhiều bà nội trợ vẫn băn khoăn không biết cua và ghẹ loại nào tốt hơn cho sức khỏe cả nhà? Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

1. Giới thiệu Cua ghẹ thuộc nhóm thực phẩm nào

Trong phân loại dinh dưỡng học, cua biển và ghẹ xanh thuộc nhóm thủy hải sản có vỏ (crustaceans), nằm trong nhóm lớn là thực phẩm giàu protein (chất đạm). Đây là nhóm thực phẩm đóng vai trò cốt lõi trong việc xây dựng và phát triển tế bào cơ bắp, cung cấp năng lượng thiết yếu cho cơ thể hoạt động mỗi ngày.

Bên cạnh vai trò là nguồn đạm động vật chất lượng cao, nhóm cua ghẹ còn được các chuyên gia dinh dưỡng xếp vào nhóm thực phẩm giàu khoáng chất vi lượng. Chúng sở hữu hàm lượng canxi, kẽm, đồng, kali và các vitamin nhóm B (đặc biệt là vitamin b12) cực kỳ vượt trội so với các loại thịt gia súc, gia cầm thông thường. Chính vì thuộc nhóm thực phẩm vàng này, cua ghẹ luôn được ưu tiên có mặt trong thực đơn tẩm bổ cho người ốm, bà bầu và trẻ em tuổi ăn dặm.

2. Giá trị dinh dưỡng của cua và ghẹ: Nên chọn loại nào?

Nhiều người thường mặc định rằng cua biển có giá thành đắt đỏ hơn thì chắc chắn sẽ bổ dưỡng hơn ghẹ xanh. Tuy nhiên, nếu phân tích chi tiết dưới góc độ khoa học, câu trả lời cho câu hỏi cua và ghẹ loại nào tốt hơn sẽ khiến bạn khá bất ngờ.

2.1. Về hàm lượng protein (chất đạm) và chất béo

• Cua biển: Thịt cua biển có thớ to, săn chắc và chứa lượng đạm cực kỳ đậm đặc. Lượng chất béo bão hòa trong cua rất thấp, nhưng lại chứa nhiều chất béo xơ có lợi cho cơ thể.

• Ghẹ xanh: Thịt ghẹ xanh mềm hơn, thớ nhỏ hơn và có hàm lượng đạm gần như tương đương với cua biển. Điểm cộng của ghẹ là thịt rất thanh, lượng calo và chất béo bão hòa ở mức cực kỳ thấp, rất lý tưởng cho những người đang ăn kiêng, giảm cân hoặc sợ tăng mỡ máu.

2.2. Về hàm lượng canxi giúp phát triển xương

Nếu mục tiêu của bạn là mua hải sản về để thúc đẩy chiều cao cho con nhỏ hoặc chống loãng xương cho ông bà, thì ghẹ xanh lại là cái tên nhỉnh hơn. Lượng canxi trong vỏ và thịt ghẹ xanh được đánh giá là vô cùng dồi dào và ở dạng cơ thể cực kỳ dễ hấp thụ.

2.3. Về omega-3 và các khoáng chất vi lượng (kẽm, sắt, đồng)

Ở phương diện này, cua biển lại giành lại thế thượng phong. Đặc biệt là ở những con cua gạch, hàm lượng vitamin b12, sắt và kẽm cao vượt trội. Các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo hồng cầu, bổ máu và kích thích hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể hoạt động khỏe mạnh.

>> Xem thêm: Cua và ghẹ loại nào đắt hơn? Cẩm nang chọn mua hải sản ngon bổ rẻ

3. Cua và ghẹ loại nào tốt hơn cho từng thành viên trong gia đình?

Vì mỗi loại có một thế mạnh riêng, Hải Sản Hùng Trường Sa xin gợi ý cách chọn mua cua ghẹ chuẩn nhất dựa trên nhu cầu sức khỏe của từng đối tượng cụ thể trong nhà bạn:

3.1. Đối với trẻ nhỏ đang tuổi lớn và phát triển chiều cao

3.2. Đối với bà bầu và thai nhi

Đối với mẹ bầu và thai nhi, cua biển (đặc biệt là cua gạch) là lựa chọn tuyệt vời nhất. Lý do là vì loại hải sản này cung cấp lượng sắt, kẽm và omega-3 dồi dào, giúp mẹ ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ thai nhi phát triển trí não toàn diện trong suốt thai kỳ.

3.3. Đối với người già, người cao huyết áp hoặc tim mạch

Đối với người lớn tuổi, ghẹ xanh hoặc cua thịt là lựa chọn tốt nhất nhờ nguồn đạm và omega-3 dồi dào giúp bảo vệ hệ tim mạch. Thêm vào đó, phần thịt trắng của chúng chứa rất ít chất béo và cholesterol, hoàn toàn an toàn cho hệ mạch máu của người già.

4. Hải Sản Hùng Trường Sa – Siêu thị hải sản sống 100%, tươi ngon từng phút

Hải Sản Hùng Trường Sa là chuỗi siêu thị cung cấp hải sản tươi sống hàng đầu Hà Nội, nổi tiếng với nguồn hải sản nhập khẩu cao cấp – sống tại bể – giao tận nơi trong ngày.
Khách hàng có thể đến mua trực tiếp hoặc đặt hàng online, được tư vấn chọn size, hướng dẫn sơ chế và bảo quản đúng cách.

Hệ thống 3 cơ sở:

– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Nam Từ Liêm

– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân

– Cơ sở 3: 328 Thái Hà, Đống Đa

Hotline đặt hàng & tư vấn: 0369.62.62.62
Website: https://hungtruongsa.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/hungtruongsa.vn

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã không còn thắc mắc cua và ghẹ loại nào tốt hơn cho sức khỏe của những người thân yêu. Thực chất, cả hai loại đều là những “siêu thực phẩm” bổ dưỡng, việc lựa chọn loại nào chỉ phụ thuộc vào khẩu vị và nhu cầu tẩm bổ của gia đình bạn mà thôi.

Để đảm bảo mua được cua biển, ghẹ xanh tươi ngon chuẩn loại 1, được bao ăn bao đổi trả, hãy ghé ngay hệ thống Siêu thị Hải Sản Hùng Trường Sa hôm nay nhé. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa ăn ngon miệng và ngập tràn sức khỏe!