Hấp tôm hùm Alaska bao lâu thì chín?

Tôm hùm Alaska hấp là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, vừa ngon vừa dễ làm. Vậy cách sơ chế thế nào, hấp tôm ra sao để tôm vẫn giữ được độ ngọt của thịt và giá trị dinh dưỡng tuyệt đối, hãy cùng tham khảo qua bài viết sau đây:

Tôm hùm tại Hùng Trường Sa có đầy đủ chứng nhận về nguồn gốc và xuất xứ

1. Cách chọn tôm hùm alaska tươi sống 

Để chọn tôm hùm Alaska tươi sống, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:

1. Kiểm tra vỏ tôm: Chọn những con tôm có vỏ sáng bóng, cứng và không bị vỡ hay trầy xước.
2. Quan sát mắt tôm: Mắt tôm phải trong và sáng, không bị mờ hoặc xỉn màu. Mắt đục hoặc có màu lạ có thể là dấu hiệu tôm đã không còn tươi.
3. Kiểm tra độ cứng của vỏ: Tôm hùm tươi sẽ có vỏ cứng và không bị mềm hoặc biến dạng. B
4. Ngửi mùi: Tôm hùm tươi sẽ không có mùi hôi tanh. Mùi tươi của tôm thường nhẹ và dễ chịu. Nếu tôm có mùi khó chịu hoặc nặng mùi, đó là dấu hiệu tôm đã bị ôi thiu.
5. Chú ý đến phần đuôi và chân: Đuôi và chân tôm hùm phải còn dính chặt vào thân, không bị rụng hay lỏng. Tôm hùm sống thường có hành động uốn cong đuôi lại khi bị động, nếu đuôi tôm bị thẳng hoặc không động đậy thì có thể tôm đã chết.
6. Kiểm tra vết cắt và dấu hiệu hư hỏng: Nếu tôm có dấu hiệu bị cắt xẻ hay phần cơ thể bị vỡ, đó là dấu hiệu không tốt. Chọn những con tôm có thân hình nguyên vẹn, không có dấu hiệu bị thương.
7. Mua từ nguồn uy tín: Để đảm bảo chất lượng tôm hùm, bạn nên mua từ những cửa hàng hải sản uy tín hoặc các siêu thị có chứng nhận về nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm.

Tin tức liên quan: Bảng giá tôm hùm và các loại hải sản tại Hùng Trường Sa.

2. Cách sơ chế tôm hùm alaska?

Sơ chế tôm hùm Alaska đúng cách là bước quan trọng giúp món ăn của bạn trở nên ngon miệng và dễ dàng thưởng thức hơn. Dưới đây là các bước sơ chế tôm hùm Alaska:

Tôm hùm Alaska tươi sống, được nhập khẩu trực tiếp từ các vùng biển Alaska nổi tiếng

1. Rửa sạch tôm hùm

Trước khi chế biến, bạn cần rửa sạch tôm hùm để loại bỏ bùn đất và tạp chất trên vỏ. Bạn có thể dùng bàn chải mềm hoặc một miếng vải sạch để chà nhẹ lên vỏ tôm, đặc biệt là phần chân và đuôi.

2. Tách vỏ tôm

Để dễ dàng thưởng thức, bạn có thể tách vỏ tôm hùm Alaska. Đầu tiên, dùng tay hoặc kéo sắc cắt phần đầu và thân tôm hùm ra. Sau đó, cẩn thận kéo lớp vỏ trên thân tôm ra khỏi thịt. Bạn cũng có thể dùng kéo để cắt dọc theo vỏ, rồi nhẹ nhàng tách vỏ tôm ra. Nếu muốn giữ lại phần vỏ đẹp mắt để trang trí, bạn có thể chỉ tách phần thân và giữ nguyên đầu và đuôi.

3. Loại bỏ chất bẩn trong tôm

• Chất bẩn (phần ruột): Dùng một chiếc que hoặc kéo để lấy phần chất bẩn trong cơ thể tôm (còn gọi là ruột tôm). Phần này thường nằm dọc theo sống lưng tôm. Hãy cẩn thận khi làm việc này để không làm vỡ phần ruột, vì nó có thể có mùi không dễ chịu.
• Mạch máu: Đôi khi tôm hùm Alaska có một đường mạch máu đen nằm ở phần sống lưng. Bạn có thể dùng nhíp hoặc kéo để lấy phần mạch máu này nếu muốn.

4. Rửa lại một lần nữa

Sau khi sơ chế xong, bạn nên rửa lại tôm hùm một lần nữa để loại bỏ hết phần ruột, chất bẩn còn sót lại, đảm bảo tôm sạch sẽ và sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

5. Chuẩn bị tôm để hấp

• Sau khi sơ chế xong, bạn có thể cho tôm hùm vào nồi hấp. Để tăng hương vị, bạn có thể cho thêm một vài lát gừng tươi hoặc vài lá chanh vào nồi hấp để tôm có mùi thơm đặc trưng khi chín.

3. Hấp tôm hùm Alaska bao lâu thì chín?

Thời gian hấp tôm hùm Alaska phụ thuộc vào kích thước của tôm và nồi hấp, nhưng thông thường, tôm hùm Alaska sẽ chín sau khoảng 15-20 phút. Cụ thể:

Tôm hùm Alaska hấp là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon và hấp dẫn

1. Kích thước tôm

• Tôm hùm nhỏ (khoảng 500g – 700g mỗi con): Thời gian hấp khoảng 15-17 phút.
• Tôm hùm lớn (trên 1kg mỗi con): Thời gian hấp sẽ lâu hơn, khoảng 18-20 phút hoặc có thể lâu hơn nếu tôm rất lớn.

2. Cách kiểm tra tôm đã chín

• Màu sắc: Vỏ tôm sẽ chuyển sang màu đỏ cam hoặc đỏ tươi khi tôm đã chín.
• Thịt tôm: Thịt tôm sẽ có màu trắng ngà, săn chắc và không còn trong suốt như lúc chưa chín.
• Đầu tôm: Phần đầu tôm sẽ dễ dàng tách ra khỏi thân khi tôm đã chín.

3. Lưu ý khi hấp tôm hùm

• Không hấp quá lâu: Hấp tôm quá lâu có thể làm thịt tôm bị khô và mất độ ngọt tự nhiên. Bạn nên chú ý không để tôm bị quá chín.
• Đảm bảo hơi nước đủ: Trong quá trình hấp, hãy chắc chắn rằng nồi hấp có đủ nước và hơi nước để tôm chín đều.

4. Cách hấp tôm hùm Alaska

• Đặt tôm vào nồi hấp sao cho không bị chồng lên nhau quá nhiều. Bạn có thể chia tôm thành các mẻ nếu nồi hấp quá nhỏ.
• Bạn cũng có thể cho thêm vài lát gừng hoặc lá chanh vào nước hấp để tôm có thêm mùi thơm và giảm mùi tanh.

https://hungtruongsa.vn/san-pham/tom-hum-alaska/

4. Mua tôm hùm Alaska tươi ngon ở đâu?

Hải sản Hùng Trường Sa là một địa chỉ nổi tiếng chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống, đặc biệt là tôm hùm Alaska.

Để mua được loại tôm hùm nhập khẩu cao cấp này thì đến địa chỉ nào? Nếu quý khách đang muốn chọn mua tôm hùm Alaska tươi sống, chất lượng hãy đến ngay với Hệ thống hải sản Hùng Trường Sa.

Hệ thống hải sản Hùng Trường Sa tự hào là địa chỉ tin cậy hàng đầu cho các khách hàng khi chọn mua tôm hùm các loại và hải sản tươi sống. Taaji đây, các khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối về chất lượng và dịch vụ mà chúng tôi mang đến.

• Tôm hùm Alaska có bảo hành đi kèm theo từng sản phẩm. Khách hàng sẽ được bao bù theo chất lượng tôm.
• Cam kết chỉ bán tôm tươi sống, giao tận tay khách hàng.
• Giao tận nơi, ship nhanh trong 2 giờ.

Qua bài viết trên, quý khách hàng đã biết được nguồn gốc tôm hùm Alaska sống ở đâu. Các khách hàng có nhu cầu mua tôm hùm Alaska tươi sống, hãy đến với Hệ thống hải sản Hùng Trường Sa. Liên hệ qua hotline: 0369.62.62.62 để được tư vấn chi tiết. Hoặc, trực tiếp ghé qua các địa chỉ:

Hệ thống Siêu thị Hùng Trường Sa:

• Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

• Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.

• Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.