Mua sò bi cần lưu ý điều gì?
“Sò bi” (hay còn gọi là sò bì) là một loại sò biển, đặc trưng với vỏ có hình dạng và màu sắc khá đặc biệt, thường có màu sáng và vỏ có những đường vân rõ nét. Loại sò này chủ yếu sống ở các vùng ven biển, đặc biệt là ở các khu vực miền Trung và miền Nam Việt Nam. Sò bi không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, như protein, vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe.
1. Nguồn gốc của sò bi ở đâu?
Sò bi (hay sò bì) là một loại sò biển có nguồn gốc chủ yếu từ các vùng biển ven bờ của Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền Trung và miền Nam, như Quảng Ngãi, Bình Thuận, Ninh Thuận, Bà Rịa – Vũng Tàu, và các khu vực khác của khu vực Đông Nam Á.
Sò bi sống chủ yếu ở các bãi cát, vùng nước nông ven biển, đặc biệt là ở những nơi có môi trường nước lợ hoặc mặn. Chúng có thể tìm thấy ở các khu vực có sóng nhẹ, dễ dàng thích nghi với môi trường biển và có thể sống ở độ sâu không quá lớn (thường từ 5 đến 10 mét).
> Có thể bạn quan tâm: Sò dương tươi ngon 100%
2. Sò bi ăn có tốt không?
Trong sò bi có chứa các chất dinh dưỡng rất cần thiết, có lợi cho sức khỏe. Trung bình trong 100gr sò sẽ có chứa thành phần là canxi, sắt, kẽm, photpho, protein, vitamin cùng với khoáng chất. Ngoài ra, hàm lượng omega e dồi dào có trong sò còn có thể giúp cân bằng dinh dưỡng.
Hàm lượng omega 3 có thể giúp giảm bệnh lý tim mạch. Chúng cũng giúp kiểm soát cholesterol hiệu quả. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng của sò còn có thể giúp phát triển hệ cơ bắp. Từ đó giúp đốt cháy mỡ thừa. Với những người đã có được mức cân nặng mong muốn thì hàm lượng axit béo và protein của sò giúp duy trì sự ổn định.
Xem thêm các loại ngao, sò, ốc khác ngay tại đây.
3. Một số lưu ý cần nhớ khi mua sò bi
Việc lựa chọn sò có thể ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị của món sau chế biến hoặc sức khỏe. Vì vậy, khi mua sò tộ khách hàng cần biết cách lựa chọn loại sò tươi ngon, đảm bảo chất lượng, cụ thể cần lưu ý những vấn đề sau:
- Khách hàng cần chọn các con sò có vỏ cứng cáp, không nứt.
- Hai mảnh vỏ sò đang khép mở liên tục.
- Phần lưỡi sò thò ra khi mở là sò đang còn sống.
- Trường hợp miệng sò đóng lại một cách cứng nhắc thì rất có thể sò đã không còn tươi.
- Nếu có mùi hôi khó chịu thì rất có thể con sò đó đó đã chết.
- Tìm lựa những con sò có kích thước vừa phải. Vì nếu sò quá lớn thịt sẽ bị dai, còn sò nhỏ thì sau chế biến dễ bị mềm.
4. Sò bi chế biến món gì ngon?
- Sò bi nướng mỡ hành: Món nướng mỡ hành có vị béo ngậy của mỡ hành, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của sò, tạo nên một món ăn hấp dẫn.
- Sò bi hấp sả: Sò bi hấp giữ được vị ngọt tự nhiên của sò, kết hợp với mùi thơm của sả, rất dễ ăn và thanh mát.
- Sò bi xào tỏi: Món xào tỏi mang đến sự hòa quyện giữa vị ngọt của sò và vị thơm của tỏi, tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn.
- Gỏi sò bi: Gỏi sò bi có vị chua ngọt từ nước mắm và chanh, kết hợp với độ giòn của rau và độ ngọt của sò, rất thích hợp để ăn kèm với cơm hoặc ăn chơi.
- Sò bi nấu cháo: Món cháo sò bi có vị ngọt từ sò và thơm từ gạo, rất phù hợp làm món ăn nhẹ hoặc món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe.
- Sò bi chiên giòn: Món sò bi chiên giòn có lớp vỏ giòn rụm, thịt sò bên trong mềm ngọt, ăn rất hấp dẫn.
5. Mua sò bi chất lượng ở đâu?
Hùng Trường Sa là hệ thống siêu thị chuyên cung cấp các hải sản tươi sống, hấp dẫn với hơn 8 năm kinh nghiệm, được nhiều khách hàng tin tưởng, lựa chọn. Địa chỉ cung cấp 100% hàng loại 1 với cam kết về chất lượng. Khi tới đây, khách hàng sẽ được tư vấn chi tiết về đặc điểm, trực tiếp chọn được loại sò đảm bảo tươi ngon.
- Hải sản cung cấp trong đó cò sò bi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, 100% đảm bảo tươi sống, lựa chọn ngay tại bể.
- Nhân viên Hùng Trường Sa hướng dẫn miễn phí cho khách hàng cách chọn lựa, cách sơ chế, chế biến để có được món ăn hấp dẫn và giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng từ sò bi.
- Đặc biệt, Hùng Trường Sa cung cấp dịch vụ chế biến sẵn giúp khách hàng có được nhiều món ăn thơm ngon, tiện lợi.
- Dịch vụ giao hàng nhanh hỗ trợ ship hàng tận nhà cho mọi khách hàng.
Uy tín, chất lượng là những đặc điểm nổi bật giúp Hùng Trường Sa trở thành điểm đến uy tín cho mọi khách hàng.
Sò bi có chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Quý khách hàng cần chú ý lựa chọn loại sò tươi sống để đảm bảo chất lượng. Liên hệ trực tiếp tới số hotline 0369.62.62.62 của Hùng Trường Sa để được tư vấn và hỗ trợ.
Hệ thống Siêu thị Hùng Trường Sa:
