Ngao hoa nấu món gì ngon?
Ngao hoa là một loại hải sản đã được biết đến rất phổ biến, xuất hiện nhiều trong các bữa cơm hàng ngày hoặc tiệc tùng. Với hương vị ngọt đậm đà, loại ngao này là lựa chọn hàng đầu cho các món canh, hấp và sốt… Cùng tham khảo thêm thông tin về loại ngao này ngay dưới đây cùng Hệ thống hải sản Hùng Trường Sa.
1. Ngao hoa có nguồn gốc từ đâu?
Ngao hoa được các bà nội trợ biết đến rất nhiều, đặc trưng với hương vị ngọt thơm rất đậm đà. Vì vậy, chúng thường xuất hiện thường xuyên trong các bữa cơm gia đình với các món canh, hấp hoặc sốt… Loại ngao này được nuôi trồng rất nhiều tại Việt Nam, ở các tỉnh ven biển. Cũng giống như bất cứ loại ngao nào khác, ngao hoa là một loài động vật thân mềm, sống dưới nước, gồm 2 mảnh vỏ cứng ghép lại, để che chắn lớp thịt mềm bên trong.
Vỏ ngao có các họa tiết đan xen
Vỏ ngao khá mỏng, chiếm trọng lượng rất nhỏ, lớp thịt bên trong thì khá dày. Trên vỏ hoa có các hoa văn xếp sát nhau, chính vì thế, chúng có tên gọi là ngao hoa. Có nhiều nơi gọi với cái tên khác là nghê hoa hoặc chíp chíp.
Thức ăn của loại ngao này chủ yếu là tảo biển và các sinh vật sống trong biển. Tốc độ sinh sản rất nhanh, nên lượng thu hoạch ngao hoa rất lớn. Chính vì thế, loại ngao này được bán rất phổ biến trên thị trường.
2. Đặc điểm của ngao hoa
Ngao hoa là một loại hải sản thuộc họ Veneridae, được biết đến với vỏ màu sắc đẹp mắt và thịt ngọt, giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của ngao hoa:
- Vỏ ngao hoa: Ngao hoa có vỏ cứng, hình bầu dục với các sọc và hoa văn đẹp mắt. Màu sắc của vỏ ngao được kết hợp giữa các sắc tố như trắng, kem, xám, nâu, hoặc vàng nhạt, với các đốm, sọc hoặc hình hoa văn nổi bật.
- Ngao hoa có kích thước khá đa dạng, thường có vỏ dài từ 5-10 cm, một số con có thể lớn hơn, nhưng thường nhẹ và dễ vận chuyển.
- Ngao hoa sinh sống chủ yếu ở các vùng nước biển cạn, bãi cát ven biển hoặc trong các đầm phá. Chúng thường tìm nơi có cát mềm hoặc bùn, nơi dễ dàng đào lỗ để ẩn mình.
- Ngao hoa sinh sản bằng cách thả trứng vào nước. Chúng thường sinh sản theo mùa và có thể sinh sản nhiều lần trong năm tùy thuộc vào môi trường sống và điều kiện thời tiết.
3. Ngao hoa có lợi ích gì với sức khỏe?
Ngao hoa có tính mát, đem đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe
Ngao hoa là một loại hải sản có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc bổ sung thường xuyên, sẽ giúp cung cấp đa dạng các nhóm khoáng chất và rất nhiều tác dụng cho cơ thể.
- Theo đông y, loại ngao này có tính mát, giải độc cho cơ thể.
- Cung cấp nhiều protein, kẽm, canxi, sắt, iot, vitamin B12…
- Có nhiều ý kiến cho rằng, bổ sung loại ngao này giúp giảm các triệu chứng của bệnh lao phổi, viêm phế quản, tiểu đường…
- Tăng sức đề kháng, phòng thiếu máu, cải thiện chức năng não bộ.
4. Ngao hoa nấu món gì ngon?
Có rất nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ ngao hoa. Với vị ngọt rất đặc trưng, gần như có thể làm tất cả các phương pháp chế biến với loại ngao này, từ hấp, nấu canh, sốt, xào, nấu cháo…
- Ngao hoa hấp Thái
Hấp Thái là cách chế biến “quốc dân” cho loại ngao này. Vị ngao ngọt đậm, kết hợp với mùi thơm hấp dẫn từ sả, lá chanh, vị cay nồng của ớt và độ chua nhẹ, tạo nên một món ăn rất hài hòa.
Ngao hoa hấp có vị ngọt thơm, rất ngon miệng và dễ làm
- Nấu canh chua ngao hoa
Canh chua là món ăn phổ biến trong các bữa cơm hàng ngày, với vị chua nhẹ, thanh mát. Phần thịt ngao ngọt, dai dai, tạo nên hương vị rất hấp dẫn.
- Nấu cháo ngao hoa
Một bát cháo nấu nhanh chóng, ngọt thơm đậm đà, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Bạn có thể lựa chọn món ăn này để đổi bữa cho cả gia đình thưởng thức.
Cháo ngao ngọt thơm, vừa giàu dinh dưỡng và ngon miệng
5. Mua ngao hoa tươi sống, chất lượng ở đâu?
Hệ thống hải sản Hùng Trường Sa cung cấp ngao hoa tươi sống, hàng thả bể, chất lượng loại 1. Ngao về đều theo từng ngày, hàng tuyển chọn kỹ lưỡng từng con. Cung cấp số lượng lướn, đảm bảo nhu cầu cho các khách hàng.
Hải sản Hùng Trường Sa đặt uy tín lên hàng đầu, đảm bảo sẽ đem đến sự hài lòng cho mọi khách hàng. Ngoài ra, chúng tôi còn có dịch vụ chế biến sẵn, với thực đơn đa dạng từ ngao hoa. Các khách hàng có thể đặt mua sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức.
Liên hệ ngay với Hùng Trường Sa để mua ngao hoa tươi ngon, chất lượng qua hotline: 0369.62.62.62. Hoặc, mua tại các cơ sở của Hệ thống hải sản Hùng Trường Sa:
Hệ thống Siêu thị Hùng Trường Sa:
