Mực trứng ĐB

Mực trứng – một món ăn được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Đây là loại hải sản phổ biển, dễ mua và giá thành phải chăng. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều đơn vị cung cấp loại thực phẩm này. Nhưng cũng xuất hiện không ít nhưng địa chỉ giả mạo, buôn bán hàng kém chất lượng, kiếm lời cao. Vậy chọn mua mực trứng ở đâu uy tín, đảm bảo ngon, chất lượng và bảo quan ra sao? Mời bạn theo dõi ngay bài viết dưới đây cùng Hùng Trường Sa nhé!

1. Mực trứng là gì?

Mực trứng (tên tiếng Anh là Squid egg) hay có cái tên gọi thân thuộc nữa đó chính là mực sữa. Kích thước nhỏ, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như hấp, xào, chiên, rim… Mực mang hương vị thơm ngon của phần thịt chắc và phần trứng béo ngậy, ngọt thanh. Xứng đáng là loại hải sản dễ ăn nhất, thử là thích, càng ăn càng mê.

2. Đặc điểm của mực trứng

Khác với mực lá to, thân hình mực trứng thuôn dài, có kích thước trung bình từ 6 -15 cm đối với mực trưởng thành. Một cân mực thường dao động từ 20 – 25 con là phổ biến nhất.

Mực sữa có màu cánh gián nhè nhẹ. Phần đầu bé cới nhiều chiếc xúc to nhỏ.

Ấn tượng nhất và cũng là đặc điểm phân biệt với các loại khác đó chính là phần bụng. Chiếc bụng phình to căng tròn chứa nhiều trứng mực bên trong.

> Tham khảo thêm nhiều loại mực khác tại đây: Mực các loại giá tốt nhất tại Hùng Trường Sa.

3. Mùa mực trứng vào tháng mấy?

Hầu hết, mực trứng xuất hiện nhiều ở các tỉnh vùng ven biển của nước ta. Loại này có tập tính sinh sống và kiếm ăn theo đàn. Chúng ưa sống ở đáy sâu, khi kiếm ăn mới nổi lên. Và chúng còn đặc biệt yêu thích vùng nước có độ mặn cao. Chính vì vậy, khi thưởng thức đặc sản mực sữa, vị mặn vừa phải ngấm trong thớ thịt của nó chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy.

Đàn mực tập trung ở khu vực có nhiều ánh sáng. Điểm này tạo thuận lợi giúp ngư dân dễ dàng đánh bắt bằng cách lợi dụng ánh sáng của đèn để thu hút mực sữa.

Mực sữa thường được khai thác quanh năm. Tuy nhiên, thời điểm thu hoạch mực ngon nhất chính là vào tháng 2 – 5. Lúc này, mực ôm đầy trứng, bùi béo, hấp dẫn.

4. Bảo quản mực trứng tươi và đông lạnh đúng cách

Hải sản luôn được khuyên ăn ngon nhất khi còn tươi sống. Tuy nhiên, do nhu cầu chưa sử dụng ngay thì bạn nên biết cách bảo quản đúng chuẩn.

• Đối với mực trứng tươi: khi mua về nên rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, xếp mực vào khay hộp kín mang đi cấp đông. Chú ý dàn đều một hàng, tránh xếp chồng lên nhau để giữ mực được lâu và ngon nhất.
• Mực cấp đông sẵn: mua về phải để tủ đông ngày nếu không mực sẽ hỏng.

5. Mực trứng chế biến món gì ngon?

• Mực trứng hấp là món ăn dễ làm, giữ nguyên được độ tươi ngon và ngọt tự nhiên của mực. Khi hấp, mực trứng giữ được độ mềm mại, trong khi trứng bên trong trở nên béo ngậy và thơm ngon. 

• Mực trứng chiên giòn là món ăn hải sản được nhiều người yêu thích nhờ vào lớp vỏ giòn tan bên ngoài và thịt mực ngọt, mềm bên trong. Đây là một món ăn vặt hấp dẫn, có thể dùng làm món khai vị, hoặc ăn kèm với cơm trắng, đặc biệt khi kết hợp với nước chấm chua ngọt.
• Mực trứng nướng là một món ăn hải sản vô cùng thơm ngon, dễ làm và được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị đậm đà của mực hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của gia vị nướng. Mực trứng sau khi nướng sẽ có lớp vỏ ngoài vàng giòn, trong khi trứng mực lại béo ngậy và ngọt tự nhiên

6. Mua mực trứng ở đâu uy tín, giá rẻ?

Mua mực trứng ở đâu tươi ngon, chất lượng nhất. Quý khách hàng có nhu cầu mua loại mực này, hãy đến ngay với Hệ thống hải sản Hùng Trường Sa. Chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại mực tươi ngon, bao gồm cả mực ống nháy, mực trứng, mực lá các loại.

Hải sản Hùng Trường Sa lựa chọn những nguồn cung cấp uy tín, chất lượng. Toàn bộ mực đều được cấp đông sâu khi sau khi đánh bắt. Nhờ vậy, hương vị mực giữ được nguyên vẹn, đảm bảo độ tươi. Thịt mực tươi ngon, giòn, ngọt đậm… khác hẳn với mực chất lượng kém.

Tại Hùng Trường Sa, chúng tôi cam kết về chất lượng mực tươi ngon. Ngoài ra, còn có rất nhiều các chính sách, dịch vụ hỗ trợ như:

• Sơ chế, làm sạch miễn phí.
• Chế biến sẵn mang về với thực đơn phong phú: nướng sa tế, hấp, xào, chiên bơ tỏi, sốt…
• Giao tận nơi trong 2 giờ..
• Tư vấn nhanh chóng, tận tình.

Trên đây, các khách hàng đã được tham khảo thêm các thông tin về mực trứng. Liên hệ qua hotline: 0369.62.62.62 để được tư vấn. Hoặc, trực tiếp ghé mua tại các cơ sở của Hải sản Hùng Trường Sa:

Hệ thống Siêu thị Hùng Trường Sa:

• Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

• Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.

• Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.