Mực Trứng Đặc Biệt

Mực trứng – một món ăn được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Đây là loại hải sản phổ biển, dễ mua và giá thành phải chăng. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều đơn vị cung cấp loại thực phẩm này. Nhưng cũng xuất hiện không ít nhưng địa chỉ giả mạo, buôn bán hàng kém chất lượng, kiếm lời cao. Vậy chọn mua mực trứng ở đâu uy tín, đảm bảo ngon, chất lượng và bảo quan ra sao? Mời bạn theo dõi ngay bài viết dưới đây cùng Hùng Trường Sa nhé!

Giới thiệu về mực trứng

Là một loại hải sản rất gần gũi với chúng ta, liệu bạn đã nắm rõ hết về mực trứng? Đặc điểm như thế nào? Chúng thường xuất hiện ở đâu và sinh sản nhiều vào tháng mấy? Để giải đáp các thắc mắc trên, hãy tham khảo ngay những thông tin sau đây.

Mực trứng là mực gì?

Mực trứng (tên tiếng Anh là Squid egg) hay có cái tên gọi thân thuộc nữa đó chính là mực sữa. Kích thước nhỏ, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như hấp, xào, chiên, rim… Mực mang hương vị thơm ngon của phần thịt chắc và phần trứng béo ngậy, ngọt thanh. Xứng đáng là loại hải sản dễ ăn nhất, thử là thích, càng ăn càng mê.

Thay đổi khẩu vị bữa ăn hôm nay nhà bạn với món mực trứng thơm ngon ngay nào

Đặc điểm của mực trứng

Khác với mực lá to, thân hình mực trứng thuôn dài, có kích thước trung bình từ 6 -15 cm đối với mực trưởng thành. Một cân mực thường dao động từ 20 – 25 con là phổ biến nhất.

Mực sữa có màu cánh gián nhè nhẹ. Phần đầu bé cới nhiều chiếc xúc to nhỏ.

Ấn tượng nhất và cũng là đặc điểm phân biệt với các loại khác đó chính là phần bụng. Chiếc bụng phình to căng tròn chứa nhiều trứng mực bên trong.

>> Tham khảo thêm nhiều loại mực khác tại đây: Mực các loại giá tốt nhất tại Hùng Trường Sa.

Mùa mực trứng vào tháng mấy?

Hầu hết, mực trứng xuất hiện nhiều ở các tỉnh vùng ven biển của nước ta. Loại này có tập tính sinh sống và kiếm ăn theo đàn. Chúng ưa sống ở đáy sâu, khi kiếm ăn mới nổi lên. Và chúng còn đặc biệt yêu thích vùng nước có độ mặn cao. Chính vì vậy, khi thưởng thức đặc sản mực sữa, vị mặn vừa phải ngấm trong thớ thịt của nó chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy.

Đàn mực tập trung ở khu vực có nhiều ánh sáng. Điểm này tạo thuận lợi giúp ngư dân dễ dàng đánh bắt bằng cách lợi dụng ánh sáng của đèn để thu hút mực sữa.

Mực trứng có ở biển Quảng Ninh, Nghệ An, Ninh Thuận, Phan Thiết,…

Mực sữa thường được khai thác quanh năm. Tuy nhiên, thời điểm thu hoạch mực ngon nhất chính là vào tháng 2 – 5. Lúc này, mực ôm đầy trứng, bùi béo, hấp dẫn.

Giá trị dinh dưỡng mực trứng mang lại

Không phải ngẫu nhiên mực trứng lại được ưa chuộng như vậy. Bởi lẽ, đây là loại thực phẩm được đánh giá giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe mà giá lại không đắt.

Thịt mực sữa bổ và trứng mực cũng vậy. Trong mực có chứa:

• Lượng protein gồm đầy đủ các loại acid amin giúp bảo vệ cơ thể săn chắc, khỏe mạnh hơn.
• Omega 3: một loại chất béo không bão hòa rất tốt cho cơ thể, giúp sản sinh cholesterol, giảm xơ vữa động mạch, hạn chế bệnh tim mạch.
• Selen: chống oxy hóa và tăng cường mườn dịch tốt.
• Lượng đồng lớn – giúp chuyển hóa sắt, hình thành tế bào, tốt cho hệ thần kinh và tim mạch.
• Ngoài ra, vitamin B2 giúp giảm đau nửa đầu.

Mực siêu ngon, chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn

Chọn và bảo quản mực trứng đúng cách

Mực sữa dễ dàng tìm kiếm trong các cửa hàng tiện lợi, bán lẻ hay siêu thị hay online. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn một túi mực trứng đảm bảo chất lượng. Hay việc bảo quản như thế nào để mực giữ được độ tươi ngon lâu nhất. Hùng Trường Sa sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó. Tham khảo ngay nhé!

Mẹo chọn mực sữa bạn nên biết

Làm sao để trở thành một người tiêu dùng thông thái giữa muôn vàn địa chỉ mua mực sữa như hiện nay? Chọn mực trứng đông lạnh như nào là đúng?

Trước hết, bạn cần phải biết cách phân biệt giữa mực sữa và loại mực kém chất lượng ngâm hóa chất. Mực xử lý qua hóa chất nhợt nhạt, có màu trắng ngà. Để ý kỹ, bạn có thể thấy mực đã mất đi mùi tanh tự nhiên, thay vào đó là mùi phảng phất của oxy già hay clo. Một điểm nữa nhưng sau khi sơ chế bạn mới nhận ra mực không chất lượng đó chính là túi mực vỡ nhiều.

Sau khi biết cách chọn đúng mực tươi, chúng tôi hướng dẫn bạn chọn mực trứng đông lạnh nhiều trứng và ngon.

• Giá cả: nếu giá quá rẻ, bạn nên cân nhắc.
• Lớp da mực óng, màu mực hồng sáng.
• Mắt mực đen nâu, tránh con mặt mờ đục thường không tươi.
• Đầu và thân mực dính liền, không rụng rời.

Cách bảo quản mực trứng tươi và đông lạnh đơn giản

Hải sản luôn được khuyên ăn ngon nhất khi còn tươi sống. Tuy nhiên, do nhu cầu chưa sử dụng ngay thì bạn nên biết cách bảo quản đúng chuẩn.

• Đối với mực trứng tươi: khi mua về nên rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, xếp mực vào khay hộp kín mang đi cấp đông. Chú ý dàn đều một hàng, tránh xếp chồng lên nhau để giữ mực được lâu và ngon nhất.
• Mực cấp đông sẵn: mua về phải để tủ đông ngày nếu không mực sẽ hỏng.

Giá mực trứng bao nhiêu

Tùy thuộc từng size mực lớn bé, từng thời điểm khác nhau mà giá mực sữa có sự chênh lệnh đáng kể. Thông thường, mức giá dao động trong khoảng 250.000 -390.000 VNĐ/kg.

>> Tham khảo báo giá chi tiết các loại mực và hải sản tươi sống hôm nay ngay tại đây: Giá hải sản tươi sống.

Hùng Trường Sa – Đơn vị cung cấp mực trứng đảm bảo chất lượng

Hoạt động hơn 8 năm nay, Hùng Trường Sa trở thành địa chỉ cung cấp hải sản tươi ngon, đạt chuẩn được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn lâu dài. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín mua mực trứng tại Hà Nội thì hãy ghé ngay hệ thống 3 cơ sở siêu thị – nhà hàng lớn của chúng tôi tại:

• Cơ sở 1: Số 89 Phạm Văn Đồng, Cầu Giấy, Hà Nội
• Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội

Hùng Trường Sa – địa chỉ cung cấp hải sản đáng tin cậy của khách hàng

Tại đây, quý khách hàng có thể tham khảo nhiều loại hải sản tôm, cua, mực, ốc tươi rói, cập nhật hàng hóa theo từng ngày. Chất lượng đạt chuẩn nhờ thông qua nhiều khâu kiểm tra nghiêm ngặt. Không chỉ sản phẩm chất lượng mà chúng tôi còn không ngừng nâng cấp dịch vụ làm hài lòng quý khách. Đội ngũ nhân viên thân thiện nhiệt tình, giao hàng nhanh chóng chỉ trong 2h tại nội thành Hà Nội. Hỗ trợ chế biến giao tận nơi. Giá cả cạnh tranh với thị trường, quý khách chắc chắn không cần lo lắng.

Mực trứng đặc biệt tại Hùng Trường Sa là loại tuyển chọn kỹ lưỡng, với chất lượng loại 1. Mực được cấp đông sâu ngay sau khi đánh bắt, giữ trọn vẹn độ tươi ngon. Khách hàng có thể cảm nhận được độ tươi qua từng miếng, giòn dai, thơm nức, lớp trứng dày, béo ngậy.

Liên hệ ngay qua hotline: 0369.62.62.62 để được tư vấn, hỗ trợ và đặt hàng nhanh nhất!