Ốc Hương

Ốc hương đứng đầu trong danh sách các loại ốc biển cao cấp, bán chạy nhất tại Hùng Trường Sa. Với đặc trưng về hương vị thơm ngon, lớp thịt giòn giòn… rất hấp dẫn, các khách hàng đặc biệt yêu thích và thường xuyên lựa chọn loại ốc này. Hơn thế, có thể chế biến ốc hương thành đa dạng món ăn khác nhau, thích hợp với mọi bữa ăn. Cùng Hùng Trường Sa tìm hiểu thêm những thông tin nổi bật nhất về loài ốc này nhé!

Giới thiệu về ốc hương

Ốc hương sở hữu “dáng vẻ” rất đặc biệt, không bị lẫn với bất cứ loài ốc nào khác

Môi trường sống

Ốc hương sống ở biển, với độ sâu khoảng 20m, chúng tập trung ở dưới bùn, chủ yếu có ở vùng biển Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Ở Việt Nam, loài ốc này phân bổ từ Vinh đến biển Kiên Giang. Đặc biệt, ốc tại Phan Thiết được đánh giá là ngon nhất, với giá thành cao hơn các vùng khác.

Thức ăn chính của chúng chính là xác cá, nhuyễn thể hoặc sinh vật biển nhỏ. Vì sống ở vị trí rất sâu và môi trường nước mặn, hoàn toàn sạch, nên loài ốc này không bị ký sinh trùng xâm nhập như các loài ốc khác. Đây là một điểm cộng lớn, khiến cho ốc hương được yêu thích đến như vậy. Với nhu cầu lớn, hiện tại, đã có nhiều khu vực nuôi ốc hương, bằng cách tạo ra môi trường nước phù hợp với đặc điểm sinh trưởng của chúng.

Đặc điểm của ốc hương

Ốc có vị giòn ngọt, mùi thơm đặc trưng

Loài ốc hương có lớp vỏ xoắn màu vàng, chấm trên vỏ là những đốm nâu nhỏ rất đặc trưng. Với đặc điểm nổi bật này, bạn sẽ dễ dàng nhận biết và không bao giờ nhầm lẫn khi nhìn thấy chúng. Kích thước của ốc không quá lớn, trung bình từ 4 – 6 cm, con to nhất cũng chỉ dưới 10 cm.  Vỏ ốc luôn sáng bóng, không bị bám bẩn bởi rêu hay bùn đất. Chính vì lớp vỏ đẹp và đặc biệt, nên chúng thường được tận dụng để làm các món đồ trang trí.

Dù kích thước không lớn nhưng trọng lượng của ốc khá năng, có thể đến 60 gam/con. Thịt ốc vô cùng ngon, với độ giòn, ngọt đậm, khiến ai cũng mê mẩn.

Ốc hương có thơm không?

Tên gọi ốc hương cũng xuất phát từ mùi thơm của chúng. Loài ốc này có một hương thơm rất đặc trưng, không bị tanh, hôi như nhiều loài khác. Ngay từ khi chưa nấu chín, chúng cũng tỏa ra một hương thơm rất riêng biệt. Khi chế biến, không cần phải sử dụng đến các loại gia vị để lấn át mùi, chúng có một mùi thơm độc đáo mà không loài ốc nào có được. Nhiều người mô tả mùi thơm đặc thù của ốc giống như mùi lá dứa, hoặc gay gay mùi riềng.

Giá trị dinh dưỡng của ốc hương

Thịt ốc có hàm lượng dinh dưỡng cao, đem đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể

Thịt ốc hương giòn sần sật, dai dai, thơm và ngọt rất “được lòng” người thưởng thức. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở đó, chúng còn tạo được ấn tượng đặc biệt bởi sở hữu lượng dinh dưỡng dồi dào, được coi là một loại thưc phẩm rất tốt cho sức khỏe.

• Thịt ốc cung cấp đạm và lượng protein khá lớn, bổ sung cho cơ thể suy nhược, thiếu dinh dưỡng.
• Chứa nhiều các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm… có lợi cho sức khỏe.
• Cung cấp nhiều vitamin nhóm A,B,D… bổ sung cho trí não và hệ thần kinh.
• Không có nhiều cholesteron, dễ tiêu hóa và thích hợp với cả những người đang trong chế độ ăn kiêng.

Cách chọn ốc hương ngon nhất

Để có thể thưởng thức trọn vẹn nhất hương vị thơm ngon của ốc hương, bạn cần biết cách lựa chọn ốc còn sống khỏe, tươi. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ, quý khách có thể áp dụng để chọn ốc:

• Quan sát màu sắc của vỏ ốc: Ốc tươi sẽ có màu vàng, đậm đà chứ không trắng bệch.
• Phần vỏ ốc phải còn nguyên vẹn, không bị vỡ bể.
• Phần mày của ốc phải ở phía ngoài, không bị tụt sâu, mới là ốc tươi sống.
• Chọn ốc hương mà phần thịt đầy ở miệng, lớp thịt mềm… ăn sẽ béo ngậy. Ốc mà có phần thịt sâu hẳn bên trong tức là thịt ốc gầy, ăn không còn ngon.
• Nếu phần thịt ốc nhô hẳn ra ngoài, thịt cứng lại… khi chạm vào không có cử động, tức là ốc đã chết.
• Nếu ốc sống, tươi ngon thì sẽ không có mùi hôi.

Các khách hàng nếu không có nhiều kinh nghiệm chọn mua ốc hương tươi sống, tốt nhất, nên chọn địa chỉ bán uy tín để mua được ốc chất lượng nhất.

> Đa dạng ngao, sò, ốc tươi sống các loại: Xem tại đây!

Giá ốc hương hôm nay

Giá bán của loài ốc này phụ thuộc vào từng thời điểm và kích cỡ

Giá bán của loài ốc này sẽ phụ thuộc hầu hết vào mùa vụ, thời điểm đánh bắt và kích cỡ. Giá ốc hương to sẽ cao hơn so với loại ốc size nhỏ. Mức giá dao động từ 350.000 VNĐ – 500.000 VNĐ/kg.

• Size ốc 100 con/kg giá khoảng 350.000 VNĐ – 400.000 VNĐ/kg.
• Size ốc 70 con giá khoảng 400.000 VNĐ – 450.000 VNĐ/kg.
• Size đại dưới 70 con giá khoảng 450.000 VNĐ – 500.000 VNĐ/kg.

> Xem ngay: Bảng giá hải sản các loại.

Mua ốc hương ở đâu tươi ngon, giá tốt nhất?

Mua ốc hương ở đâu hàng tươi sống, chất lượng nhất, giá thành phải chăng. Quý khách hàng có thể đến với hệ thống hải sản Hùng Trường Sa để trải nghiệm chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Tại đây, chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại ốc biển tươi sống, với chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, Hùng Trường Sa còn có nhiều chính sách ưu đãi, dịch vụ chuyên nghiệp, đem đến sự hài lòng cho mọi khách hàng.

• Ốc hương tại Hùng Trường Sa là hàng tuyển chọn, bảo đảm về độ tươi sống.
• Nguồn lấy hàng từ các đầu mối uy tín, cho chất lượng thịt ốc béo, ngậy nhất.
• Khách hàng được tận tay lựa chọn ốc tươi sống.
• Dịch vụ đặt hàng trực tuyến nhanh chóng, thuận tiện cho mọi khách hàng.
• Giao hàng nhanh – chỉ 2 tiếng nhận hàng.
• Miễn phí sơ chế và chế biến sẵn theo yêu cầu với đa dạng món từ ốc hương.

Để được tư vấn hỗ trợ thêm, quý khách hàng có thể liên hệ qua hotline: 0369.62.62.62. Hoặc, trực tiếp ghé thăm và lựa chọn hải sản tươi sống tại hệ thống Siêu thị Hùng Trường Sa:

– Cơ sở 1: Số 89 Phạm Văn Đồng, Cầu Giấy, Hà Nội.

– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.

– Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.