Sò sần

Sò sần là một loại hải sản mang giá trị dinh dưỡng cao, có vị ngọt thanh, chế biến đa dạng món ăn. Là một loại hải sản thường vùi mình trong cát, ở những vùng biển sạch, nên chúng đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng, lành tính với sức khỏe. Hùng Trường Sa cung cấp sò sần tươi sống, giá tốt, giao nhanh trong 2 giờ, là một địa chỉ uy tín cho các khách hàng đang có nhu cầu chọn mua.

Giới thiệu về sò sần

Đặc điểm của sò sần

Sò sần hay còn gọi với tên là ngao sần, có kích thước trung bình, đặc trưng với phần thịt ngọt thanh

Sò sần hay còn được gọi với nhiều cái tên khác là ngao sần, sò sần lưỡi đỏ. Chúng có lớp vỏ nhìn khá giống với sò huyết cồ, vỏ có cấu tạo khá tròn, sần sùi, tạo thành các đường rãnh. Ẩn bên trong lớp vỏ cứng là lớp thịt dày màu trắng, lưỡi màu đỏ (nên chúng mới được gọi là ngao sần lưỡi đỏ). Lớp thịt sò có độ mềm, hơi dai nhẹ, mang vị ngọt rất đặc trưng.

Kích thước trung bình của loài sò này thường từ 40-50 con/kg. Một số con to hơn có thể đạt đến size 30 con/kg. Chúng được khai thác và thu hoạch quanh năm.

Tập tính của sò sần

Loài ngao này sinh sống tại những vùng biển đặc trưng với độ mặn cao. Chúng thường vùi mình dưới lớp bùn và cát, thức ăn là phù du biển.

Thông thường, loại sò này được tìm thấy nhiều ở quanh các vùng biển phía Bắc đến biển miền Trung. Các tỉnh cung cấp nhiều, với sản lượng cao nhất hiện nay bao gồm: Vân Đồn (Quảng Ninh), biển Hải Phòng, biển Thanh Hóa, biển Nha Trang, biển Khánh Hòa… Ngoài ra, một số tỉnh miền Nam cũng có loài sò này, nhưng số lượng không nhiều.

So sánh sò sần và sò huyết cồ

Sò sần và sò huyết cồ có hình dáng bên ngoài khá giống nhau, nên nhiều người thường nhầm lẫn 2 loại sò này. Tuy nhiên, chúng có nhiều điểm khác biệt hoàn toàn về hương vị, bạn có thể theo dõi để phân biệt 2 loại sò này theo các thông tin trong bảng dưới đây:

Đặc điểm	Sò sần	Sò huyết cồ
Màu sắc	Màu sáng hơn, trên vỏ có những vệt nâu, đan xen với lớp màu trắng.	Toàn bộ vỏ đều có màu thẫm hơn.
Tính chất vỏ	Các đường vân nằm ngang, rãnh không quá sâu.	Các đường vân chẻ ra theo chiều dọc, đường rãnh rất sâu.
Thịt sò	Thịt có màu trắng ngà, với phần lưỡi màu đỏ tươi.	Thịt sò toàn bộ đều có màu thẫm.
Hương vị	Thịt ngọt, thanh, dai nhẹ.	Thịt ngọt, vị hơi đậm.

Giá trị dinh dưỡng của sò sần

Giá trị dinh dưỡng cao nên loại sò này được sử dụng rất nhiều trong các bữa cơm gia đình

Cũng giống với các loại ngao, sò, ốc khác, sò sần mang rất nhiều các dưỡng chất quan trọng, tốt cho sức khỏe. Nó được coi là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể bổ sung thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày. Dưới đây là tổng hợp thống kê về giá trị dinh dưỡng có trong ngao sần, cùng những lợi ích cho cơ thể:

• Trong lớp thịt sò có chứa rất nhiều các chất protein, vitamin và nhiều axit amin… Đặc biệt chúng lại rất lành tính, nên được coi là nguồn cung cấp bổ dưỡng an toàn cho cả người lớn tuổi, trẻ nhỏ và bà bầu.
• Lượng Omega 3 có trong thịt sò giúp giảm thiểu các bệnh về tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch…
• Lượng iot trong sò giúp phòng trách nhiều bệnh liên quan đến nội tiết và bướu cổ.
• Canxi, protein… trong sò sẽ giúp bổ sung cho hệ xương, cơ bắp phát triển tốt.

Dù mang rất nhiều giá trị cho sức khỏe, tuy nhiên, trước khi thưởng thức, bạn cũng cần phải chú ý đến một số vấn đề. Những người có cơ địa dị ứng hải sản cần chú ý kỹ trước khi ăn. Hoặc những bệnh nhân bị gout hoặc bệnh thận, cần hỏi ý kiến bác sĩ.

Cách chọn mua sò sần tươi sống

Các loại hải sản ngao, sò, ốc, hến không có nhiều cử động như các loài khác, nên khách hàng rất dễ mua phải những con bị ngất, chết. Đặc biệt, những con chết này khi chế biến sẽ có mùi hôi rất khó chịu, làm hỏng cả món ăn. Do đó, bạn cần nắm được cách lựa chọn để mua đúng hàng tươi sống, chất lượng cao.

Để chọn mua sò sần tươi sống, bạn có thể áp dụng một số các mẹo sau:

• Để con sò yên tĩnh, dùng tay chạm nhẹ vào phần vỏ. Nếu lớp vỏ khép lại từ từ, tức là sò còn tươi sống.
• Những con sò sống sẽ có một mùi tanh nhẹ của biển. Nếu mùi nồng, nặng và có mùi hôi tanh tức là con sò đã chết.
• Chọn những con sò còn nguyên vẹn, không bị nứt, vỡ lớp vỏ.

Là một mặt hàng rất khó lựa chọn, vì vậy, tốt nhất, hãy trở thành một người mua hàng thông minh bằng cách lựa chọn những địa điểm cung cấp hải sản uy tín. Các kỹ thuật viên và nhân viên bán hàng chuyên nghiệp sẽ dễ dàng chọn giúp bạn những con sò tươi sống, chất lượng nhất. Đồng thời, tại các cơ sở uy tín như Hùng Trường Sa, đội ngũ kỹ thuật viên vẫn luôn loại bỏ hoàn toàn những con sò yếu, chết… để khách hàng không mua phải sò kém chất lượng.

Giá sò sần hiện nay

Giá bán của loại sò này tương đối phải chăng, nên phù hợp để bổ sung thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày

Giá sò sần ở mức trung bình so với các loại ngao, sò, ốc, hến. Mức giá tươi sống của chúng thường dao động trong khoảng từ 120.000 VNĐ – 140.000 VNĐ/kg. Khách hàng không nên ham rẻ mà chọn mua ở những cửa hàng bán với giá quá rẻ. Bởi sò cũng có hàng loại 1, loại 2.

Các địa chỉ bán hàng giá rẻ thường sẽ có lẫn những con sò bị chết, hư hỏng hoặc hàng loại, thịt gầy… ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng món ăn sau khi chế biến. Những địa chỉ uy tín giá có thể cao hơn, nhưng khách hàng sẽ được mua sò sần loại 1, còn tươi sống 100%, thịt béo, dày.

>>Xem ngay: Cập nhật mới nhất, bảng giá hải sản và phí chế biến.

Địa chỉ bán sò sần uy tín

Mua sò sần ở đâu đảm bảo chất lượng, sò tươi sống, béo thịt? Nếu quý khách đang muốn chọn mua loại hải sản này cho bữa cơm gia đình, có thể tham khảo ngay Hệ thống hải sản Hùng Trường Sa.

Tại Hùng Trường Sa, bạn sẽ được mua hàng tươi sống, cam kết 100% về chất lượng. Những con sò tươi ngon sẽ được nhập mới hàng ngày, loại bỏ hoàn toàn những sản phẩm bị ngất, yếu trong quá trình vận chuyển. Nhờ vậy, khách hàng sẽ chỉ nhận được hàng tươi sống, chất lượng loại 1.

Hùng Trường Sa còn cung cấp dịch vụ sơ chế tại chỗ và chế biến mang về. Bạn có nhu cầu làm sạch, sẽ được miễn phí hoàn toàn cho dịch vụ này. Với các món chế biến mang về, sẽ được thực hiện bởi đầu bếp chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng món ăn ngon, chuẩn nhà hàng 5*.

Bên cạnh đó, Hùng Trường Sa còn có rất nhiều các dịch vụ chuyên nghiệp như: Giao hàng tận nơi, ship hỏa tốc trong 2 giờ. Đặc biệt, chúng tôi còn cung cấp rất nhiều các chính sách ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng VIP.

Quý khách hàng có nhu cầu mua sò sần tươi sống, hãy liên hệ ngay với Hải sản Hùng Trường Sa qua hotline: 0369.62.62.62. Khách hàng mua trực tiếp có thể qua 3 cơ sở:

Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.

Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.