Ốc Móng Tay Vàng (cấp đông)

Ốc móng tay vàng hiện đã không còn là món ăn xa lạ với nhiều người. Đây là loại ốc xuất hiện trong cả những bữa cơm gia đình ngày thường, cho tới những bữa liên hoan, tụ họp… Không chỉ chế biến được nhiều món ngon, món ốc này còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cực dồi dào. “Đa di năng” là vậy nhưng không phải ai cũng biết cách sơ chế, chọn mua hay nấu món gì ngon nhất với con móng tay này. Nếu đây cũng là những gì bạn đang băn khoăn thì hãy xem ngay bài viết dưới đây!

Giới thiệu chung về ốc móng tay vàng

Ốc móng tay vàng là tên gọi của loại ốc móng tay có vỏ ngoài màu vàng nâu. Đây là đặc điểm chính để phân biệt với ốc móng tay xanh và ốc móng tay hoa. Ngoài cái tên trên, ở nhiều địa phương còn gọi loại ốc này là ốc ngón tay, sò mã đao hoặc sò móng tay.

Tên gọi của ốc bắt nguồn từ hình dáng rất giống ngón tay thiếu nữ

Đặc điểm của ốc ngón tay vàng

Dưới đây là các đặc điểm về hình dáng, kích thước, màu sắc… của sò móng tay vàng. Ngoài ra, nội dung này cũng cung cấp cho bạn đọc thông tin về môi trường sống, tập tính của loài ốc này. Cùng xem ngay nhé!

Hình dáng, kích thước, màu sắc

Ốc móng tay vàng có hình dáng thon dài giống như ngón tay, móng tay người. Tên gọi của loài ốc này cũng bắt nguồn từ chính đặc điểm này. Kích thước dao động từ 6 – 12cm, to tầm 1 ngón tay, 1 kg có khoảng 10 – 15 con.

Về màu sắc, sò móng tay vàng có lớp vỏ màu vàng nâu khá mỏng, hơi khép hờ. Thịt ốc bên trong vỏ màu trắng sữa. Phần thân ốc nằm ngoài vỏ có một lớp màng trong, mỏng, mịn bao quanh.

Hương vị

Thịt sò móng tay vàng có vị ngọt thơm, bùi, chất thịt dai, chắc nhưng không bã. Ốc có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dù làm món ăn cùng cơm trắng hay để ăn chơi, nhậu lai rai… cũng đều hợp.

Ốc có hương vị thơm ngọt, thịt dai chắc mà không bã

Môi trường sống, tập tính

Thức ăn của ốc ngón tay vàng giống với nghêu, vẹm xanh. Đó là các sinh vật phù du, rong rêu… Loại ốc này thường sinh sống tại những vùng biển nhiều bùn, cát. Để đánh bắt ốc, cần phải đợi thủy triều rút và bắt thật nhanh, nếu không chúng sẽ chui xuống cát. Sò móng tay có thể khai thác quanh năm, nhưng thời điểm đánh bắt tốt nhất là tầm tháng 5, tháng 6.

Giá trị dinh dưỡng của con móng tay vàng

Ốc ngón tay vàng có chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của loài ốc này:

• Cung cấp lượng protein dồi dào

Mặc dù sở hữu ngoại hình khiêm tốn nhưng thịt ốc ngón tay vàng lại là nguồn cung cấp protein vô cùng dồi dào. Nguồn protein trong 100g thịt ốc đủ để cung cấp tới 50% lượng protein cần có cho cơ thể trong 1 ngày. Do đó, nếu muốn tìm thêm nguồn protein ngoài các loại thịt đỏ thông thường (thịt bò, thịt lợn), bạn có thể ăn ốc ngón tay vàng.

• Phòng chống các bệnh về tim mạch, huyết áp

Trong thịt ốc có chứa nhiều omega 3 – loại axit béo lành mạnh rất cần thiết cho cơ thể. Tác dụng của omega 3 đối với sức khỏe như thế nào chắc hẳn các bạn đều đã biết. Chất béo này sẽ giúp bạn giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, giúp ngủ ngon, làm đẹp da, tóc, móng…

• Tốt cho hệ thần kinh, não bộ, phòng chống thiếu máu

Ruột ốc móng tay vàng là kho chứa vitamin B12 và sắt. Đây đều là những dưỡng chất rất có lợi cho các tế bào thần kinh, não bộ, tế bào máu… của cơ thể.

Sò móng tay vàng có giá trị dinh dưỡng rất cao

Có nên mua ốc móng tay vàng cấp đông không?

Ốc móng tay tươi sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Đặc biệt độ ngọt thơm của loại ốc móng tay tươi hơn hẳn các loại ốc đóng hộp đông lạnh. Tuy nhiên sẽ không bảo quản được lâu và nếu không biết bảo quản đúng cách ốc sẽ bị hỏng rất nguy hiểm.

Ốc móng tay vàng trên thị trường hiện nay gồm 2 loại là ốc tươi sống và ốc đông lạnh. Mỗi loại sẽ có những ưu, nhược điểm riêng. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nên lựa chọn ốc loại nào thì có thể tham khảo thông tin dưới đây:

Ốc tươi sống

Ưu điểm của ốc tươi sống chủ yếu nằm ở hương vị, chất lượng thịt ốc. Hàng tươi sống sẽ giữ được độ ngon ngọt đặc trưng của hải sản. Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng của mặt hàng này cũng được giữ nguyên, không bị hao hụt, thất thoát.

Tuy nhiên, nhược điểm của hàng tươi sống cũng không ít. Cụ thể, hải sản tươi sống không bảo quản được lâu. Nếu bảo quản không đúng cách rất dễ bị nhiễm khuẩn, chất lượng không còn đảm bảo. Chưa kể, ốc có theo mùa, không phải lúc nào cũng sẵn hàng. Ngoài ra, hàng tươi sống bao giờ giá thành cũng cao.

Ốc mã đao vàng tươi sống

Ốc cấp đông

Ưu điểm của ốc đông lạnh là bạn có thể bảo quản trong ngăn đá, cần lúc nào dùng lúc đó. Giá ốc cũng rẻ hơn hàng tươi sống. Nhiều người e ngại hàng đông lạnh không ngon bằng hàng tươi sống. Nhưng thực tế, nếu bạn chọn mua hàng chuẩn thì thịt ốc vẫn giữ được độ dai ngọt không thua kém ốc tươi. Chưa kể, ốc đông lạnh được làm lạnh ở nhiệt độ sâu. Do đó, giúp hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn, không lo hư hỏng.

Như vậy có thể thấy, so với ốc tươi sống, ốc đông lạnh không hề kém cạnh. Quan trọng là bạn mua được ốc móng tay vàng đông lạnh chất lượng từ các địa chỉ uy tín và chế biến đúng cách.

Giá ốc móng tay vàng bao nhiêu tiền 1kg?

Giá ốc móng tay vàng bao nhiêu tiền là câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm. So với các loại ốc móng tay khác, ốc móng tay loại vàng có giá thành cao hơn. Ngoài ra, trên thị trường hiện nay có 2 loại ốc là ốc tươi sống và ốc đông lạnh. Mỗi loại ốc sẽ có giá bán khác nhau, cụ thể như sau:

• Giá ốc móng tay vàng tươi sống khoảng từ 200.000 – 250.000 đồng/kg
• Ốc móng tay vàng đông lạnh dao động trong khoảng từ 195.000 – 210.000 đồng/kg

Quý khách hàng lưu ý, giá ốc trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Giá bán của ốc móng tay loại vỏ vàng nâu có thể thay đổi tùy theo từng thời điểm, chất lượng, size ốc… Ngoài ra, ốc mua tại chợ dân sinh với ốc trong siêu thị, cửa hàng hải sản… cũng có giá bán khác nhau.

Để cập nhật giá ốc móng tay vàng cùng các loại hải sản khác như tôm, cua, ghẹ, bạn có thể tham khảo bảng giá hải sản tươi sống tại Hùng Trường Sa.

Mua ốc móng tay vàng ở đâu tại Hà Nội bảo đảm, giá tốt?

Bạn có thể chọn mua ốc móng tay vàng tại các cửa hàng hải sản, các khu chợ, siêu thị… Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có sẵn hàng tươi sống cho bạn lựa chọn. Thêm vào đó, không phải ai cũng có nhiều thời gian để đi chợ, mua ốc sống về sơ chế, ngâm rửa. Chưa kể, ốc tại chợ có thể nhập từ các nguồn không đảm bảo, có lẫn cả ốc chết, hư thối…

Vì vậy, ngày càng có nhiều người chọn mua ốc móng tay vàng đông lạnh tại các cơ sở kinh doanh hải sản uy tín thay vì mua ở chợ. Ốc mua tại đây vừa đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, lại luôn sẵn hàng. Nhiều cơ sở còn chế biến sẵn cho khách hàng nên rất tiện lợi, tiết kiệm thời gian.

Hệ thống siêu thị hải sản Hùng Trường Sa là một trong những địa chỉ mà bạn tham khảo để mua ốc loại này. Hùng Trường Sa không chỉ có thế mạnh về các mặt hàng cao cấp như cua hoàng đế, tôm hùm, cá bơn Hàn Quốc… tươi sống mà các loại ốc đông lạnh cũng được khách hàng đánh giá rất cao.

Ốc móng tay vàng tại Hùng Trường Sa được nhập từ các nguồn uy tín. Hàng được tuyển chọn, kiểm định nghiêm ngặt từng con, chuẩn hàng loại 1. Ốc được cấp đông theo quy trình hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hùng Trường Sa nhập hàng mới mỗi ngày nên khách hàng có thể an tâm về chất lượng.

Không chỉ vậy, giá ốc Hùng Trường Sa phân phối luôn cạnh tranh trên thị trường. Quý khách còn có thể áp dụng các mã giảm giá để được chiết khấu thêm. Chưa kể, Hùng Trường Sa còn có chính sách giao hàng tận nhà với phí ship cực kì hợp lý. Bạn chỉ cần ngồi ở nhà, đặt hàng online mà không cần phải đến trực tiếp cửa hàng.

Đội ngũ nhân viên tư vấn của Hùng Trường Sa luôn sẵn lòng hỗ trợ khách hàng 24/24. Từ khâu báo giá sản phẩm, lên đơn, cho tới tư vấn thực đơn, cách chế biến… Đảm bảo khách hàng sẽ có được sự hài lòng tối đa khi đến với Hùng Trường Sa.

Để được tư vấn, báo giá ốc móng tay vàng cũng như các loại ốc, ngao, sò… khác, Quý khách hàng vui lòng liên hệ Hotline 0369.62.62.62. Hoặc đến chọn mua trực tiếp tại hệ thống 3 cửa hàng Hùng Trường Sa. Địa chỉ các cơ sở như sau:

• Cơ sở 1: Số 89 Phạm Văn Đồng, Cầu Giấy, Hà Nội.
• Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.
• Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.

Hùng Trường Sa xin chân thành cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng lựa chọn chúng tôi!