Sò Thưng

Sò thưng là hải sản được nhiều tín đồ săn tìm, “ghiền’ bởi hương vị giòn giòn, dai dai, vị ngọt thanh hấp dẫn. Cùng Hùng Trường Sa tìm hiểu các thông tin chi tiết về loại hải sản đặc biệt này trong bài viết dưới đây nhé. 

Sò thưng là con gì, đặc điểm như thế nào?

Sò thưng hay còn được nhiều dân biển gọi với tên ngao thưng hoặc thưng biển. Hải sản là nhuyễn thể thân mềm, sở hữu hai mảnh vỏ, phần vỏ sần đặc biệt cứng cáp và không quá mỏng như ngao hoa. Bên ngoài vỏ thường có đường vân chạy dọc trông rất ấn tượng và đẹp mắt. 

Đặc biệt, ngao thưng có thể sống ở cả 2 môi trường là nước mặn và nước lợ. Môi trường ưa thích của hải sản này là dưới đáy bùn hoặc đáy cát. Chúng thường sinh sống thành các tổ, tập hợp từ 3 tới 5 con, ở cách mặt đất khoảng 10 – 15cm. 

Thậm chí, có nhiều tổ thưng biển khá lớn, tập hợp hơn 10 con, bên ngoài nhìn tổ thưng giống hình bông hoa với các lỗ nhỏ li ti xung quanh. Vì thế, có nhiều người nhầm tổ thưng là tổ cáy. 

Đặc điểm về kích thước, con sò thưng thường không quá lớn, chúng chỉ có kích thước vừa phải. Mỗi cân sò thường khoảng 15 tới 18 con. Nếu khai thác vào đúng mùa, sò thường có kích thước lớn hơn 1 chút, với khoảng 10 tới 15 con/1 kg. 

Phần vỏ sò nặng, dày; thịt sò có màu hơi ngả ánh vàng hoặc trắng, thường nằm gọn ở trong vỏ. Khi ăn, thì sò có vị ngọt thanh, giòn và giai nhẹ. 

Hiện nay, sò thưng thường xuất hiện chủ yếu ở các tỉnh vùng biển phía bắc như: Quảng Ninh, Hải Phòng, Cát Bà, Nam Định, Thái Bình cùng với một số tình miền trung bộ. Bên cạnh đó, hải sản  cũng được nuôi trồng ở các vùng biển Vân Đồn (Quảng Ninh),… Thưng biển nuôi thường có trọng lượng lớn hơn dòng khai thác, chúng thường nặng đến 2 – 3 lạng/con. 

Tham khảo thêm: Các loại ngao, sò, ốc tươi ngon, giá tốt.

Giá trị dinh dưỡng của sò thưng

Sò thưng có giá trị dinh dưỡng khá cao, ngang với dòng sò sần hay sò dương. Chính vì thế, hải sản hiện đang được ưa chuộng và được nhiều tín đồ săn lùng. Theo nghiên cứu và thống kê, cứ trong 100g thịt thưng biển thì sẽ có chứa dồi dào hàm lượng protein, sắt, kẽm, axit amin, canxi,… 

Vì thế có nhiều chuyên gia đã khuyến cáo mọi người nên lựa chọn và bổ sung hải sản này. Thêm nữa, lượng calo có trong thịt sò thấp, cùng với một lượng lớn các chất đạm sẽ giúp duy trì mô, hỗ trợ tăng trưởng và tăng cường hệ miễn dịch. Do đó, đây là thực phẩm thích hợp với người đang giảm cân hoặc ăn kiêng. 

Các chất dinh dưỡng có trong thưng biển cũng đặc biệt tốt đối với hệ tim mạch, hệ thần kinh, giúp cải thiện giấc ngủ, ngăn ngừa tình trạng lão hóa da. Lượng omega 3 có chứa trong thịt sò có tác dụng cải thiện thị giác, ngăn ngừa bệnh lý đông máu. 

Chưa hết, loài hải sản đặc biệt có lợi trong việc giúp bổ sung canxi, kém, tăng cường sức khỏe hệ xương khớp, phù hợp với trẻ đang phát triển chiều cao và người lớn tuổi. 

So sánh, phân biệt sò thưng và sò sần

Cả sò thưng với sò sần đều là dòng nhuyễn thể thân mềm và hai mảnh. Tuy nhiên, chúng cũng có những đặc điểm khác nhau, chỉ cần chú ý một chút là bạn có thể dễ dàng phân biệt. 

• Sò thưng thường có kích thước lớn hơn một chút so với sò sần, nếu 1 kg thưng biển thường khoảng 10 – 15 con thì 1 kg sò sần có khoảng 30 con. 
• Thứ hai là phần vò sò thưng hơi trắng hoặc vàng, còn sò sần thường có màu sậm hơn với các đường vân rõ ràng hơn. 

Bật mí cách chọn sò thưng tươi ngon, dày mình, ngọt thịt

Để lựa chọn được những sản phẩm tươi ngon, bạn có thể lưu ý các đặc điểm sau đây:

• Chọn loại sò đang sống, có lưỡi thò ra ngoài.
• Phần vỏ đóng mở tự nhiên là những con sò đang sống, vì thế bạn có thể chạm nhẹ vào thân là sò sẽ tự động đóng miệng lại. 
• Ngược lại, các con sò đang ngậm miệng, vỏ sò không thể đóng lại được, xuất hiện mùi hôi thì rất có thể chúng đã chết, không nên chọn lựa. 

Bên cạnh việc quan sát, bạn nên lựa chọn các đơn vị cung cấp uy tín, chất lượng để có được những sản phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

Sò thưng giá bao nhiêu?

So với một số dòng hải sản khác thì giá của thưng biển không quá cao. Tuy nhiên mức giá cũng thay đổi tùy thuộc vào các mùa trong năm mà có sự chênh lệch đôi chút. Thậm chí, tùy vào xuất xứ của loại sò giá cả cũng sẽ có sự thay đổi như ngao thưng ở phía bắc thường rẻ hơn so với vùng bắc trung bộ. 

Hiện tại, mức giá của hải sản này thường giao động từ 150.000 – 200.000đ/kg. Thêm nữa, sò thưng thường được bán ở dạng tươi sống vì thực khách ưa chuộng hương vị thơm ngon, béo ngậy, giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Vì thế, dòng sò đông lạnh ít được bán trên thị trường. 

>> Cập nhật bảng giá sò, ngao, ốc và nhiều loại hải sản khác ngay: Bảng giá hải sản.

Mua sò thưng tại Hà Nội tươi sống ở đâu uy tín, giá tốt?

Sò thưng là hải sản không quá khó để tìm mua tuy nhiên để chọn được sản phẩm tươi sống, chất lượng thì không phải dễ. Thực tế, nếu tìm mua tại hệ thống siêu thị phân phối lớn thì sẽ đảm bảo chất lượng tốt hơn. Hiện nay, Hùng Trường Sa là đơn vị được đánh giá cao bởi những ưu thế về giá thành và chất lượng. 

Hùng Trường Sa là cái tên đã có hơn 8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực mang tới các loại hải sản tươi ngon và đang ngày càng khẳng định vị trí của mình trên thị trường. 100% mặt hàng cung cấp đảm bảo là hàng loại 1, đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng.

• Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng hải sản tươi sống 100%, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo uy tín. Quý khách hàng được trực tiếp lựa chọn sản phẩm ngay tại bể. 
• Nhân viên đơn vị sẽ tư vấn chi tiết và tỉ mỉ về cách chế biến hải sản để quý khách hàng có được món ăn thơm ngon, chuẩn vị nhất. 
• Bên cạnh đó, đơn vị có dịch vụ chế biến sẵn, dịch vụ giao hàng nhanh tiện lợi để đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng tận nhà. 

Sò thưng là hải sản có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp và tốt cho sức khỏe của nhiều độ tuổi. Để chọn được sản phẩm tươi sống chất lượng, hãy liên hệ tới số hotline 0369.62.62.62 hoặc trực tiếp tới 1 trong 3 địa chỉ của Hùng Trường Sa dưới đây để được hỗ trợ nhanh chóng nhất. 

Địa chỉ liên hệ:

• Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
• Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.
• Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.