Ghẹ xanh làm món gì ngon? Tổng hợp công thức siêu đơn giản, tại nhà

Ghẹ xanh làm món gì ngon? Với lớp thịt trắng muốt, ẩn sau lớp vỏ mỏng, ghẹ xanh đem đến hương vị vô cùng hấp dẫn. Có thể chế biến đa dạng món ăn từ loại ghẹ này, từ hấp, sốt… Mỗi cách làm sẽ mang đến một hương vị riêng biệt. Trong bài viết này, Hải sản Hùng Trường Sa sẽ cập nhật một số công thức ngon nhất từ ghẹ xanh, các khách hàng có thể tham khảo và áp dụng.

Ghẹ xanh làm món gì ngon? Tổng hợp công thức tại nhà

Ghẹ xanh vô cùng bổ dưỡng, với rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất, đạm… tốt cho sức khỏe. Bổ sung ghẹ vào trong các bữa ăn, để  bổi bổ cho cả gia đình. Nếu không biết ghẹ xanh làm món gì ngon, các bạn có thể tham khảo ngay một vài công thức dưới đây:

> Có thể bạn quan tâm: Giá ghẹ xanh hôm nay!

Ghẹ xanh hấp bia

Ghẹ xanh hấp siêu đơn giản, dễ làm và có hương vị ngọt thơm rất đặc trưng

Ghẹ xanh hấp bia là món ăn đơn giản, được các bà nội trợ lựa chọn nhiều. Cách làm ghẹ hấp rất nhanh chóng, đơn giản, mà lại giữ được nguyên vị đặc trưng của ghẹ, với lớp thịt ngọt, mềm mọng và thơm. Các bạn tiến hành theo từng bước dưới đây:

• Ghẹ xanh tươi sống, rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ các chất bẩn.
• Bạn chuẩn bị thêm 1 lon bia, 3 củ sả. Đập dập sả, cắt thành từng khúc dài khoảng 3-4cm.
• Xếp sả vào đáy nồi, đặt ghẹ đã được rửa sạch lên trên. Đổ bia vào trong nồi và đặt lên bếp hấp trong khoảng 15 phút.

Ghẹ xanh rang me

Ghẹ xanh sốt me mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt

Nếu như muốn đổi món với ghẹ xanh, chế biến một món ăn có vị đậm đà hơn thì rang me là lựa chọn rất lý tưởng. Món ăn có sự kết hợp hài hòa của các vị chua, ngọt, đậm đà… Các bước thực hiện để làm món ghẹ xanh rang me như sau:

• Ghẹ xanh sơ chế, rửa sạch sẽ, tách phần mai.
• Cho thân ghẹ vào bát, xóc thêm một chút bột canh, hạt tiêu ướp trong khoảng 30 phút cho ghẹ ngấm gia vị.
• Đun nóng chảo, đổ nhiều dầu (đủ để ngập ghẹ), khi dầu nóng, cho ghẹ vào chiên.
• Trong lúc chiên ghẹ, bạn chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm: băm nhuyễn tỏi, me cho vào bát nhỏ đổ thêm nước để lọc lấy phần cốt.

Ghẹ xanh sốt trứng muối

Ghẹ xanh sốt trứng muối béo ngậy

Nếu bạn đang không biết ghẹ xanh làm món gì ngon, có thể thử tham khảo công thức sốt trứng muối. Món ăn này có vị đậm đà của gia vị, quyện với vị béo ngậy và thơm nức từ trứng muối. Hương vị mới lạ và đặc biệt đem đến cảm giác vô cùng ngon miệng khi thưởng thức. Bạn có thể tham khảo ngay công thức dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức:

• Ghẹ xanh tươi sống sua khi mua về, rửa dưới vòi nước sạch.
• Cho ghẹ vào nồi hấp sơ, khi ghẹ đã đổi màu đỏ, bạn vớt ra.
• Tách yếm và mai ghẹ, cắt thân ghẹ thành đôi.
• Hành, tỏi rửa sạch và băm nhuyễn.
• Sử dụng khoảng 5 lòng đỏ trứng muối, dằm nhuyễn.
• Cho ghẹ vào chiên cùng dầu, đến khi ghẹ chín, có màu đỏ đậm thì vớt ra.
• Phi thơm hành tỏi, cho phần trứng muối đã dằm vào. Nêm thêm một chút dầu hào, bột canh, tương ớt, bơ lạt và bột ngọt. Khi tạo thành hỗn hợp sệt, bạn cho ghẹ đã chiên vào, đảo thật đều tay và nhẹ nhàng cho sốt trứng muối bám vào ghẹ.
• Đun thêm khoảng 3 phút, khi phần sốt có độ sệt, bám đều ghẹ là hoàn thành.

Mua ghẹ xanh ở đâu tươi ngon, đảm bảo chất lượng?

Mua ghẹ xanh ở địa chỉ nào tại Hà Nội? Rất nhiều các khách hàng có nhu cầu mua ghẹ xanh nhưng không biết nên chọn địa chỉ nào uy tín, chất lượng nhất. Hệ thống hải sản Hùng Trường Sa là địa chỉ uy tín, chất lượng hàng đầu cho các khách hàng.

Tại Hùng Trường Sa, quý khách sẽ được mua ghẹ xanh tươi sống, thả bể. Ghẹ sống khỏe, đạt chất lượng loại 1, thịt dày, chắc thịt. Hùng Trường Sa cam kết đem đến ghẹ xanh tươi ngon, chất lượng hàng đầu. Toàn bộ đều được kiểm định kỹ về chất lượng, nói không với ghẹ ngất, ghẹ ủ đá…

Hùng Trường Sa còn có rất nhiều các dịch vụ tiện ích dành cho khách hàng khi đặt mua hải sản như: miễn phí sơ chế, có chế biến sẵn mang về, tặng kèm sả và nước chấm, ship tận nơi trong 2 giờ, đặt online nhanh chóng…

> Xem thêm: Giá hải sản các loại hôm nay, cập nhật chính xác.

Trong bài viết trên đây, các khách hàng đã được tham khảo ghẹ xanh làm món gì ngon, với đầy đủ công thức chi tiết. Để đặt mua ghẹ xanh tươi sống mang về hoặc chế biến sẵn tại Hùng Trường Sa, quý khách vui lòng gọi qua hotline: 0369.62.62.62. Hoặc, mua trực tiếp tại các cơ sở:

• Cơ sở 1: Số 89 Phạm Văn Đồng, Cầu Giấy, Hà Nội.
• Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.
• Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.