Top 3+ cách nấu lẩu cá mú đỏ thơm ngon bạn không thể bỏ qua

Cá mú đỏ là loại cá biển có thịt chắc, ngọt tự nhiên, ít xương dăm, thường được dùng để chế biến thành các món lẩu hấp dẫn. Mỗi cách nấu mang đến một hương vị riêng, từ thanh mát đến đậm đà, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tụ tập bạn bè. Dưới đây là 3 công thức lẩu cá mú đỏ ngon chuẩn vị mà bạn có thể thử tại nhà.

1. Công thức nấu lẩu cá mú đỏ măng chua thanh mát

* Nguyên liệu cần có: Cá mú đỏ tươi, măng chua, cà chua, dứa, hành lá, thì là, rau ăn kèm (rau muống, cải xanh), bún hoặc mì.

* Cách chế biến:

– Cá mú làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp nhẹ với muối, tiêu.

– Măng chua rửa sạch, luộc sơ để bớt chua gắt.

– Phi hành tỏi, cho cà chua và dứa vào xào để tạo màu và vị ngọt.

– Thêm nước, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho măng chua vào.

– Khi nước sôi, cho cá vào nấu chín tới, thêm thì là và hành lá trước khi tắt bếp.

Món lẩu cá mú đỏ măng chua có vị chua thanh dễ ăn, giúp bữa cơm gia đình thêm tròn vị.

2. Cách nấu lẩu cá mú đỏ nấu ngót đậm đà

* Nguyên liệu cần có: Cá mú đỏ, cà chua, dứa, rau cần, thì là, gia vị cơ bản.

* Cách chế biến:

– Cá mú làm sạch, cắt miếng, ướp chút nước mắm, tiêu.

– Phi thơm hành, cho cà chua vào xào tạo màu, rồi cho nước vào nấu sôi.

– Nêm nếm muối, nước mắm, hạt nêm vừa miệng.

– Thả cá mú vào, nấu chín tới để giữ độ ngọt tự nhiên.

– Cuối cùng thêm rau cần, thì là để tăng hương vị.

Nồi lẩu cá mú đỏ nấu ngót mang đến vị ngọt dịu, thanh mát nhưng vẫn đậm đà, thích hợp cho những ngày se lạnh.

3. Hướng dẫn nấu lẩu cá mú đỏ truyền thống hấp dẫn

* Nguyên liệu cần có: Cá mú đỏ, sả, ớt, cà chua, me chua hoặc chanh, rau sống và nấm tươi.

* Cách chế biến:

– Cá mú rửa sạch, để ráo, cắt khúc.

– Nấu nước dùng với sả, hành tím để dậy mùi thơm.

– Cho cà chua, dứa vào tạo màu và vị ngọt, thêm chút me chua/chanh để tạo vị hài hòa.

– Khi nước sôi, thả cá mú vào, nấu khoảng 5–7 phút cho chín tới.

– Thêm rau, nấm và một chút ớt để món lẩu thêm hấp dẫn.

Đây là công thức truyền thống, giữ trọn hương vị tự nhiên của cá mú đỏ, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

4. Hải Sản Hùng Trường Sa – Đơn vị cung cấp cá mú đỏ tươi sống chất lượng, giá rẻ

Nếu bạn đang tìm mua cá mú đỏ tươi sống để nấu lẩu hoặc chế biến các món ăn khác, Hải Sản Hùng Trường Sa là địa chỉ uy tín đáng tin cậy. Tại đây, cá được đánh bắt trực tiếp từ biển, bảo quản đúng quy trình nên luôn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.

Ngoài cá mú đỏ, Hùng Trường Sa còn cung cấp đa dạng các loại hải sản khác như cua, ghẹ, bề bề, mực, tôm… với giá cả hợp lý. Đặc biệt, khách hàng luôn yên tâm về nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đảm bảo và dịch vụ giao hàng nhanh chóng tận nơi.