Cách làm chân cua tuyết sốt bơ tỏi béo ngậy, thơm lừng

Chân cua tuyết sốt bơ tỏi là món ăn hải sản “gây thương nhớ” với hương vị hòa quyện hoàn hảo: thịt cua ngọt thanh, béo ngậy của bơ và mùi thơm nồng quyến rũ từ tỏi. Không chỉ hấp dẫn khi xuất hiện trong các bữa tiệc sang trọng, món ăn này còn dễ dàng chế biến tại nhà nếu bạn nắm đúng công thức. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu chân cua tuyết sốt bơ tỏi vừa ngon vừa chuẩn vị ngay dưới đây.

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món chân cua tuyết sốt bơ tỏi

Để làm món chân cua tuyết sốt bơ tỏi, bạn cần:

– Chân cua tuyết: 500g – 1kg

– Bơ lạt: 50g

– Tỏi: 1 củ (băm nhuyễn)

– Hành tây: ½ củ (tùy chọn)

– Ớt băm: 1–2 quả (tùy khẩu vị)

– Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, muối

2. Cách chế biến chân cua tuyết sốt bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế chân cua tuyết

– Nếu dùng cua đông lạnh, nên rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh.

– Rửa sạch chân cua, cắt khẽ phần vỏ để dễ dàng thấm gia vị khi nấu.

Bước 2: Xào tỏi với bơ

– Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy.

– Phi thơm tỏi băm và hành tây cho dậy mùi.

– Thêm ớt băm để tạo vị cay nhẹ, hấp dẫn.

Bước 3: Nấu chân cua tuyết sốt bơ tỏi

– Cho chân cua vào chảo, đảo đều với hỗn hợp bơ tỏi.

– Nêm gia vị gồm muối, đường, nước mắm cho vừa miệng.

– Đậy nắp trong 5 phút để cua thấm đều sốt.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

– Khi sốt bơ tỏi sánh lại và áo đều trên từng chiếc chân cua thì tắt bếp.

– Gắp cua ra đĩa, rắc thêm tiêu xay và hành lá cắt nhỏ để món ăn thêm đẹp mắt.

3. Bí quyết làm chân cua tuyết sốt bơ tỏi ngon hơn

– Dùng bơ lạt thay vì bơ mặn để dễ điều chỉnh hương vị.

– Chọn chân cua tuyết tươi hoặc đông lạnh cao cấp, thịt ngọt và săn chắc.

– Không nên nấu quá lâu vì thịt cua dễ bị khô, mất vị ngọt tự nhiên.

4. Thưởng thức chân cua tuyết sốt bơ tỏi

Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm với bánh mì nướng hoặc cơm trắng. Vị ngọt của cua hòa quyện cùng vị béo của bơ và hương thơm của tỏi chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Đây cũng là món hải sản tuyệt vời để chiêu đãi khách trong những buổi tiệc cuối tuần.

5. Hùng Trường Sa – Địa chỉ cung cấp chân cua tuyết tươi sống uy tín, chuyên nghiệp

Để chế biến món chân cua tuyết sốt bơ tỏi ngon đúng điệu, việc chọn nguyên liệu chất lượng là yếu tố quan trọng. Hùng Trường Sa tự hào là đơn vị cung cấp cua tuyết và chân cua tuyết nhập khẩu cao cấp, cam kết tươi ngon – đúng chuẩn – giá hợp lý. Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ thực khách thực đơn đa dạng với nhiều loại hải sản thượng hạng như cua hoàng đế, tôm hùm, cá mú, cá tầm, bào ngư, sò dương, ghẹ xanh… được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm.

Hệ thống cơ sở Hùng Trường Sa:

– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội (cạnh bến xe Mỹ Đình)

– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội

– Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội

Hotline đặt bàn & mua hải sản: 0369.62.62.62
Website: https://hungtruongsa.vn