Cách nấu cà ri tôm sú thơm ngon đơn giản tại nhà
Cà ri tôm sú là món ăn mang hương vị kết hợp giữa béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi. Không chỉ ngon miệng, món cà ri này còn rất phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc đãi khách. Hãy cùng khám phá cách nấu cà ri tôm sú đơn giản nhưng chuẩn vị ngay tại nhà.
Mục lục bài viết
1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu cà ri tôm sú
– 500g tôm sú tươi, rửa sạch, bỏ chỉ đen.
– 2 củ khoai lang, 1 củ khoai môn, 1 củ cà rốt.
– 1 củ hành tây, 200ml nước cốt dừa.
– Bột cà ri, sả, tỏi, ớt, gừng.
– Gia vị: muối, hạt nêm, đường, dầu ăn.
Mẹo nhỏ: Tôm sú nên chọn con còn sống, vỏ bóng, phần thịt săn chắc để khi nấu cà ri giữ được độ ngọt và dai ngon.
2. Các bước chế biến cà ri tôm sú
Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu
– Tôm sú làm sạch, ướp với chút muối, tiêu, bột cà ri để thấm vị.
– Khoai lang, khoai môn, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây thái múi cau.
Bước 2 – Nấu cà ri
– Phi thơm sả, tỏi, gừng băm, cho bột cà ri vào đảo đều.
– Cho tôm sú vào xào sơ đến khi săn lại, rồi đổ nước dừa cùng khoảng 400ml nước lọc vào.
– Thêm khoai, cà rốt vào hầm cho mềm.
Bước 3 – Hoàn thiện món ăn
– Khi khoai chín, cho hành tây vào, nêm nếm lại vừa ăn.
– Thêm chút nước cốt dừa đặc để tạo độ béo ngậy, sánh mịn.
3. Thưởng thức món cà ri tôm sú
Cà ri tôm sú thành phẩm có màu vàng óng đẹp mắt, hương thơm hấp dẫn. Miếng tôm sú đỏ au, săn chắc quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa, bùi bùi của khoai và vị cay nhẹ của cà ri. Món này ăn kèm bánh mì nóng giòn hoặc cơm trắng đều cực kỳ đưa miệng.
4. Địa chỉ mua tôm sú tươi sống uy tín
Để có món cà ri tôm sú ngon, tôm phải thật tươi. Hải Sản Hùng Trường Sa chuyên cung cấp tôm sú và nhiều loại hải sản tươi sống như tôm hùm, cua hoàng đế, cá mú, ghẹ xanh… đảm bảo chất lượng, giá cả hợp lý.
Địa chỉ hệ thống cửa hàng tại Hà Nội:
Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.
Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.
Với cách nấu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, cà ri tôm sú chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần hay những bữa tiệc sum vầy.
