Cách nấu cháo cá bơn cho bé ăn dặm bổ dưỡng, dễ tiêu hóa

Cháo cá bơn cho bé ăn dặm là một trong những món ăn lý tưởng giúp bé phát triển trí não, tăng sức đề kháng và làm quen với hương vị tự nhiên của hải sản.
Cá bơn Hàn Quốc có thịt trắng, mềm, ít xương, vị ngọt thanh và không tanh – cực kỳ phù hợp cho các bé từ 7 tháng tuổi trở lên.

Món cháo này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất như DHA, EPA, canxi, sắt, vitamin D và protein dễ hấp thu, giúp bé phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ.

1. Thành phần nguyên liệu nấu cháo cá bơn cho bé ăn dặm

Trước khi nấu cháo, mẹ nên chọn cá bơn Hàn Quốc tươi sống – loại cá có chất lượng cao, ít mùi tanh và an toàn tuyệt đối cho trẻ nhỏ. Việc chuẩn bị nguyên liệu đúng cách giúp món cháo vừa ngon, vừa dễ tiêu hóa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Cá bơn tươi: 100–150g (chọn cá bơn Hàn Quốc sống tại bể)

– Gạo tẻ: 50g

– Khoai lang hoặc bí đỏ: 30–40g (tùy khẩu vị bé)

– Hành tím: 1 củ nhỏ

– Dầu ô-liu hoặc dầu mè: 1 thìa cà phê

– Gừng: vài lát mỏng (dùng khử tanh khi luộc cá)

– Nước dùng xương hoặc nước lọc: 500ml

2. Cách nấu cháo cá bơn cho bé ăn dặm thơm ngon, không tanh

Để món cháo cá bơn cho bé ăn dặm vừa mềm, ngọt, không tanh và dễ ăn, mẹ cần thực hiện đúng theo các bước dưới đây.

Bước 1 – Sơ chế cá bơn

Rửa cá với nước muối loãng, để ráo.
Luộc sơ cá bơn cùng vài lát gừng để khử mùi tanh.
Vớt cá ra, gỡ bỏ xương, chỉ lấy phần thịt nạc trắng mềm.
Dùng thìa dằm hoặc xay nhuyễn phần thịt cá tùy độ tuổi bé (với bé 7–8 tháng nên xay nhuyễn, bé lớn hơn có thể băm nhỏ).

Bước 2 – Nấu cháo nền

Vo gạo, ngâm 30 phút cho mềm.
Cho gạo và nước (hoặc nước dùng xương) vào nồi, ninh đến khi cháo nở nhừ.
Nếu dùng nồi áp suất, chỉ cần ninh 15–20 phút là được.

Bước 3 – Kết hợp cá và rau củ

Khi cháo đã chín, cho bí đỏ hoặc khoai lang nghiền nhuyễn vào khuấy đều.
Thêm phần thịt cá bơn đã chuẩn bị, đun nhỏ lửa thêm 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
Trước khi tắt bếp, cho 1 thìa dầu ô-liu hoặc dầu mè để bổ sung chất béo tốt cho bé.

Bước 4 – Hoàn thiện món cháo

Để cháo nguội bớt rồi múc ra bát.
Nếu bé còn nhỏ, có thể dùng rây lọc qua một lần để cháo thật mịn.
Không nên nêm mắm hoặc muối nếu bé dưới 1 tuổi.

3. Giá trị dinh dưỡng của cháo cá bơn cho bé ăn dặm

Cá bơn Hàn Quốc được xem là loại hải sản vàng cho trẻ nhỏ nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào.
Một khẩu phần cháo cá bơn cung cấp:

– DHA, EPA: hỗ trợ phát triển não bộ và thị lực.

– Canxi, phốt pho: giúp xương và răng chắc khỏe.

– Protein dễ hấp thu: giúp bé tăng cân đều, không bị đầy bụng.

– Vitamin A, D, B12: tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa.

Không chỉ ngon, món cháo này còn giúp bé làm quen với mùi vị hải sản tự nhiên, tạo nền tảng tốt cho khẩu vị và hệ tiêu hóa trong giai đoạn đầu đời.

4. Mẹo giúp cháo cá bơn cho bé ăn dặm ngon hơn

Để bé ăn ngon miệng và không bị tanh, mẹ có thể áp dụng những bí quyết nhỏ sau.

Mẹo nấu ngon

– Dùng cá bơn tươi sống, không dùng cá đông lạnh hoặc cá để qua ngày.

– Luộc cá cùng vài lát gừng tươi giúp khử tanh hiệu quả.

– Thêm bí đỏ hoặc cà rốt để tăng vị ngọt tự nhiên và bổ sung vitamin A.

– Không nấu cháo quá đặc – bé dễ ngán và khó nuốt.

– Với bé trên 1 tuổi, có thể cho thêm 1 giọt nước mắm nhạt để tăng hương vị.

5. Mua cá bơn Hàn Quốc tươi sống cho bé ở đâu uy tín

Để nấu món cháo cá bơn cho bé ăn dặm, nguyên liệu phải thật tươi, sạch và có nguồn gốc rõ ràng.
Hải Sản Hùng Trường Sa là địa chỉ đáng tin cậy tại Hà Nội, chuyên cung cấp cá bơn Hàn Quốc sống tại bể, đảm bảo 100% tươi ngon và được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tại đây, mẹ có thể tận mắt chọn cá bơi trong bể, được nhân viên vớt trực tiếp và làm sạch tại chỗ – giữ nguyên độ tươi, an toàn tuyệt đối cho bé.

6. Hải Sản Hùng Trường Sa – Thương hiệu hải sản tươi sống cho mọi gia đình

Hải Sản Hùng Trường Sa là hệ thống siêu thị và nhà hàng hải sản cao cấp với hơn 10 năm kinh nghiệm, chuyên cung cấp hải sản tươi sống 100%, trong đó có cá bơn Hàn Quốc, tôm hùm Alaska, cua hoàng đế, cá mú, tôm sú hổ, ghẹ, cua Cà Mau…

Hệ thống có 3 cơ sở tại Hà Nội:

– Siêu thị 1: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân

– Siêu thị 2: Số 3 Nguyễn Hoàng, Nam Từ Liêm

– Nhà hàng: 328 Thái Hà, Đống Đa

Hải Sản Hùng Trường Sa cam kết:

– Cung cấp cá bơn Hàn Quốc sống tại bể, tươi 100%

– Giao hàng tận nơi toàn Hà Nội, đóng gói an toàn cho trẻ nhỏ

– Chế biến tại chỗ theo yêu cầu, đảm bảo dinh dưỡng và hương vị tự nhiên

Hotline đặt hàng & tư vấn: 0369.62.62.62
Website: https://hungtruongsa.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/hungtruongsa.vn

Hải Sản Hùng Trường Sa – mang đến cho bạn và bé nguồn hải sản tươi sống an toàn, chất lượng, giúp mỗi bữa ăn là một hành trình nuôi dưỡng yêu thương.