Chả mực ăn với gì ngon? Gợi ý kết hợp giúp món ăn thêm hấp dẫn

Nhắc đến ẩm thực vùng biển Quảng Ninh, không thể không nói đến chả mực – món đặc sản nức tiếng bởi vị giòn sần sật, thơm nức mùi biển cả. Chả mực được giã tay từ những con mực tươi, khi chiên lên vàng ươm, dậy mùi hấp dẫn khiến ai từng nếm thử một lần đều khó quên.

Tuy nhiên, để thưởng thức chả mực đúng điệu, việc kết hợp món ăn kèm sao cho hài hòa hương vị là yếu tố vô cùng quan trọng. Vậy chả mực ăn với gì ngon nhất? Hãy cùng Hùng Trường Sa khám phá những gợi ý hấp dẫn ngay dưới đây nhé!

1. Chả mực ăn với cơm trắng – Sự kết hợp đơn giản mà trọn vị

Nếu bạn đang tìm một bữa ăn nhanh, đủ dinh dưỡng và không cầu kỳ, thì chả mực ăn cùng cơm trắng chính là lựa chọn hoàn hảo. Miếng chả mực vàng giòn, thơm mùi mực biển, khi cắn vào thấy vị ngọt tự nhiên lan tỏa, hòa quyện cùng vị cơm dẻo nóng hổi.

Chỉ cần thêm một chén nước mắm tỏi ớt cay nồng, vài lát dưa leo, rau thơm là bạn đã có ngay một bữa ăn hấp dẫn, chuẩn vị biển cả ngay tại nhà. Đây cũng là cách ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt.

2. Chả mực ăn với xôi – Hương vị truyền thống khó quên

Một trong những cách thưởng thức chả mực nổi tiếng nhất chính là ăn cùng xôi trắng. Món xôi chả mực Hạ Long đã trở thành thương hiệu, được du khách khắp nơi yêu thích.

Xôi trắng dẻo thơm từ nếp cái hoa vàng kết hợp với chả mực chiên vàng giòn, chấm cùng chút tương ớt hoặc nước mắm nhạt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo – mặn – ngọt. Món này không chỉ ngon miệng mà còn rất tiện lợi cho bữa sáng hoặc mang đi picnic.

3. Chả mực ăn với bánh cuốn – Món ăn nhẹ mà “chất”

Nếu bạn đã quen với bánh cuốn thịt, bánh cuốn trứng, thì nhất định phải thử bánh cuốn chả mực – một phiên bản độc đáo mang đậm hơi thở ẩm thực vùng biển.

Bánh cuốn mỏng mịn, nhân thịt thơm, được ăn cùng chả mực chiên nóng và nước chấm pha tỏi ớt. Mỗi miếng cắn là sự hòa quyện giữa độ mềm của bánh, giòn dai của chả và hương thơm béo nhẹ lan tỏa. Đây là món ăn sáng phổ biến ở nhiều quán đặc sản miền Bắc.

4. Chả mực ăn với bún – Thanh nhẹ, dễ ăn, phù hợp mọi thời tiết

Bên cạnh xôi và cơm, chả mực ăn với bún cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích món ăn thanh mát.

Một tô bún chả mực gồm bún tươi, rau sống, dưa chua, chan nước dùng ngọt thanh từ xương cá hoặc tôm khô. Chả mực chiên giòn bên trên làm điểm nhấn, vừa dậy vị, vừa tạo cảm giác no lâu.

Đây là món ăn rất phổ biến tại các nhà hàng hải sản, đặc biệt vào mùa hè – khi thực khách muốn tìm kiếm sự nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.

5. Chả mực ăn với bánh mì – Sáng tạo và tiện lợi

Nếu bạn là người bận rộn, bánh mì chả mực sẽ là lựa chọn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng. Cách làm rất đơn giản: kẹp chả mực chiên giòn vào bánh mì nóng, thêm rau xà lách, dưa leo, sốt mayonnaise hoặc tương ớt.

Hương vị giòn rụm của bánh mì hòa cùng vị ngọt béo của chả mực, vừa lạ miệng vừa tiện lợi, rất phù hợp cho bữa sáng năng động hoặc mang đi làm.

6. Cách pha nước chấm ngon khi ăn chả mực

Dù ăn với món gì, nước chấm ngon vẫn là linh hồn giúp chả mực thêm đậm đà. Bạn có thể tham khảo 2 cách sau:

– Nước mắm chua ngọt: Pha theo tỉ lệ 1 thìa nước mắm – 1 thìa đường – 1 thìa nước cốt chanh – 2 thìa nước lọc – tỏi ớt băm nhỏ.

– Tương ớt mayonnaise: Dành cho ai thích vị béo cay nhẹ, phù hợp khi ăn bánh mì hoặc bánh cuốn.

Một mẹo nhỏ là nên ăn chả mực khi còn nóng, chấm cùng nước mắm tỏi ớt và ăn kèm rau sống để giảm độ ngấy, tăng hương vị tự nhiên.

7. Gợi ý bảo quản và chế biến chả mực chuẩn vị

– Chả mực tươi: Nên bảo quản trong ngăn mát và sử dụng trong 1–2 ngày.

– Chả mực cấp đông: Để ngăn đá, khi dùng rã đông tự nhiên rồi chiên lại.

– Chiên chả mực: Dùng dầu nóng, chiên lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt, không nên chiên quá lâu để giữ độ dai giòn.

8. Hùng Trường Sa – Đơn vị cung cấp chả mực và hải sản tươi sống uy tín tại Hà Nội

Để thưởng thức món chả mực ngon đúng chuẩn, yếu tố nguyên liệu là điều tiên quyết. Hải Sản Hùng Trường Sa – chuỗi siêu thị và nhà hàng hải sản cao cấp tại Hà Nội – tự hào mang đến chả mực giã tay chuẩn vị Hạ Long, cùng đa dạng các loại hải sản tươi sống: cua hoàng đế, tôm hùm Alaska, bào ngư Hàn Quốc, sò dương, cá song hổ, cá mú đỏ, cồi mai, ngao, sò, ốc hương…

Tại đây, khách hàng có thể mua mang về hoặc thưởng thức trực tiếp tại nhà hàng. Hệ thống bể sục oxy hiện đại giúp hải sản luôn tươi sống 100%, chế biến trực tiếp theo yêu cầu.

Hệ thống Hải Sản Hùng Trường Sa:

– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội

– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội

– Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0369.62.62.62
Website: https://hungtruongsa.vn