Sashimi nhum biển – Món ngon cao cấp chuẩn vị Nhật Bản

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món sashimi nhum biển (uni) – một trong những món sashimi cao cấp nhất, được ví như “hương vị tinh túy của đại dương”.

Với vị ngọt thanh, béo mịn và thơm nồng, nhum biển sashimi không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp, chinh phục mọi vị giác ngay từ lần đầu thưởng thức.

1. Chuẩn bị nguyên liệu sashimi nhum biển tại nhà

Nguyên liệu:

– Nhum biển sống: 3–5 con (chọn con gai cứng, còn chuyển động).

– Nước tương sashimi Nhật.

– Wasabi tươi, gừng hồng.

– Rong biển khô hoặc cơm sushi (tùy chọn).

– Đá lạnh hoặc khay inox ướp lạnh.

Mẹo chọn nhum biển ngon:

– Chọn nhum còn sống, gai chuyển động khi chạm tay.

– Phần miệng khép kín, không có mùi tanh.

– Khi tách vỏ, thịt màu vàng cam tươi sáng, mùi thơm biển nhẹ.

Tại Hải Sản Hùng Trường Sa, nhum biển được bảo quản sống trong bể oxy hiện đại, vớt trực tiếp khi khách chọn, đảm bảo tươi từng phút – chuẩn sashimi.

2. Cách làm sashimi nhum biển ngon chuẩn vị nhà hàng

Bước 1 – Tách vỏ nhum

Dùng kéo cắt vòng quanh phần miệng nhum (phía trên).
Mở nhẹ vỏ, dùng thìa nhỏ gạt bỏ tạp chất và nước bên trong, chỉ giữ lại phần thịt vàng dọc theo thành vỏ.
Rửa nhẹ bằng nước muối loãng, để ráo.

Lưu ý: Nhum biển rất mềm, nên thao tác nhẹ tay để không làm nát phần thịt.

Bước 2 – Bảo quản lạnh

Chuẩn bị khay đá lạnh, đặt vỏ nhum lên trên để giữ độ tươi và lạnh tự nhiên.
Nếu chưa ăn ngay, nên bảo quản ở nhiệt độ 0–4°C, không quá 2 tiếng để đảm bảo sashimi ngon nhất.

Bước 3 – Thưởng thức sashimi nhum biển

Dùng đũa gắp nhẹ phần thịt nhum, chấm cùng nước tương sashimi và một chút wasabi.
Khi đưa vào miệng, thịt nhum tan ngay, vị béo mịn – ngọt thanh – mặn nhẹ vị biển lan tỏa khắp đầu lưỡi.

Nếu thích kiểu Nhật truyền thống, bạn có thể ăn nhum cùng cơm sushi và rong biển khô, tạo nên món uni sushi – cực kỳ hấp dẫn.

3. Hương vị đặc trưng của sashimi nhum biển

– Mềm mịn, béo ngậy, tan ngay trong miệng.

– Mùi biển nhẹ, thanh tao, không tanh.

– Vị ngọt tự nhiên, hậu vị đậm đà kéo dài.

Món ăn này đưa bạn chạm đến hương vị tinh túy của đại dương, chỉ có thể có được khi sử dụng nhum biển tươi sống 100% – tươi ngay sau khi tách.

4. Mẹo giúp sashimi nhum biển ngon và an toàn

– Chỉ ăn nhum còn sống, tươi mới, bảo quản lạnh ngay sau khi tách.

– Dùng nước muối pha loãng rửa nhẹ để giữ vị mặn tự nhiên.

– Không nên ướp chanh hay gia vị trước – sẽ làm thay đổi kết cấu thịt.

Kết hợp đúng nước chấm sashimi để hương vị đạt độ cân bằng hoàn hảo.

5. Giá trị dinh dưỡng của sashimi nhum biển

Sashimi nhum biển không chỉ là món ăn ngon mà còn là thực phẩm quý hiếm, giàu dưỡng chất:

– Protein dễ hấp thu giúp phục hồi năng lượng nhanh.

– Omega-3, kẽm, vitamin A, E, D hỗ trợ tim mạch, mắt và da.

– Khoáng chất tự nhiên giúp cải thiện sinh lý, giảm stress và tăng trí nhớ.

Không ngoa khi nói, nhum biển chính là “tinh chất của biển cả”, mang đến sức khỏe và sự thư giãn trong từng miếng sashimi.

6. Mua nhum biển sống tại bể ở đâu tươi ngon nhất Hà Nội

Để thưởng thức sashimi nhum biển chuẩn vị Nhật, điều quan trọng nhất là chọn nhum còn sống – tươi 100% – sạch và ngọt.
Tại Hà Nội, Hải Sản Hùng Trường Sa là địa chỉ hàng đầu chuyên cung cấp nhum biển sống tại bể oxy hiện đại, vớt trực tiếp khi khách chọn, đảm bảo tươi từng phút – an toàn chuẩn sashimi.

Cam kết:

– Nhum sống 100%, thịt vàng cam, thơm béo tự nhiên.

– Nguồn nhập trực tiếp từ vùng biển Phú Quốc – Nha Trang – Cô Tô.

– Giao hàng tận nơi trong ngày, đóng gói lạnh chuyên dụng.

Ngoài nhum biển, Hùng Trường Sa còn có: Cua hoàng đế, bào ngư, tôm hùm Alaska, ốc sư tử, cá bơn, cá song, ngán biển… Tất cả đều sống tại bể – size lớn – hải sản cao cấp – tươi từng phút.

7. Hải Sản Hùng Trường Sa – Siêu thị hải sản sống 100%, tươi ngon từng phút

Hải Sản Hùng Trường Sa là chuỗi siêu thị hải sản sống hàng đầu Hà Nội, nổi tiếng với nguồn hải sản nhập khẩu cao cấp – sống tại bể – giao tận nơi trong ngày.
Khách hàng có thể đến mua trực tiếp hoặc đặt hàng online, được tư vấn chọn size, hướng dẫn sơ chế và bảo quản đúng cách.

Hệ thống 3 cơ sở:

– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Nam Từ Liêm

– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân

– Cơ sở 3: 328 Thái Hà, Đống Đa

Hotline đặt hàng & tư vấn: 0369.62.62.62
Website: https://hungtruongsa.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/hungtruongsa.vn

Hải Sản Hùng Trường Sa – Tươi từng phút, trọn vị từ biển cả

Một miếng sashimi nhum biển béo mịn, tan ngay trong miệng, là cách tuyệt vời để cảm nhận hương vị đại dương tinh khiết nhất.
Hãy để Hải Sản Hùng Trường Sa mang đến cho bạn nhum biển sống tươi ngon nhất Hà Nội, giúp bạn tự tay thưởng thức sashimi cao cấp – chuẩn vị Nhật ngay tại nhà.