Top 4+ cách chế biến hàu sữa ngon ngọt, bổ dưỡng ngay tại nhà
Hàu sữa là loại hải sản được mệnh danh là “sữa của biển cả” nhờ giàu dinh dưỡng, thịt mềm ngọt và hương vị béo bùi đặc trưng. Đây cũng là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ. Nếu bạn đang băn khoăn cách chế biến hàu sữa sao cho ngon miệng, hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây để có thêm ý tưởng cho bữa ăn của gia đình.
Mục lục bài viết
1. Tổng hợp 4 cách chế biến hàu sữa đơn giản, ngon miệng
1.1 Hàu sữa nướng mỡ hành
– Nguyên liệu: Hàu sữa, hành lá, mỡ lợn (hoặc dầu ăn), đậu phộng rang giã nhỏ, gia vị.
– Cách làm:
- Rửa sạch hàu, tách đôi vỏ.
- Phi mỡ hành thơm, thêm chút gia vị.
- Rưới hỗn hợp mỡ hành lên phần thịt hàu, rắc thêm đậu phộng.
- Cho vào lò nướng hoặc bếp than khoảng 5 phút.
– Hương vị: Thịt hàu mềm ngọt, quyện cùng mỡ hành béo thơm và đậu phộng bùi bùi, ăn hoài không ngán.
1.2 Hàu sữa hấp sả
– Nguyên liệu: Hàu sữa, sả cây, gừng, ớt, lá chanh.
– Cách làm:
- Rửa sạch hàu, chuẩn bị nồi hấp với sả đập dập, gừng thái lát.
- Cho hàu vào hấp khoảng 7–10 phút.
- Ăn kèm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.
– Hương vị: Giữ trọn vị ngọt tự nhiên, thơm mùi sả gừng, thích hợp cho những ai thích sự thanh nhẹ.
1.3 Hàu sữa nấu cháo
– Nguyên liệu: Gạo tẻ, hàu sữa, hành lá, rau mùi, gia vị.
– Cách làm:
- Vo gạo, ninh cháo đến khi nhừ.
- Phi hành thơm, cho thịt hàu vào xào sơ, nêm nếm vừa ăn.
- Cho hàu vào nồi cháo, thêm hành lá, rau mùi.
– Hương vị: Cháo hàu sữa nóng hổi, bổ dưỡng, phù hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi hoặc người cần bồi bổ sức khỏe.
1.4 Hàu sữa ăn sống (sashimi)
– Cách làm:
- Rửa sạch hàu, tách vỏ, để thịt lên đá lạnh.
- Ăn kèm mù tạt, nước tương hoặc chanh tươi.
– Hương vị: Giữ nguyên hương vị tươi sống, béo ngậy, đặc biệt hợp với những ai yêu thích ẩm thực Nhật.
2. Bí quyết để chế biến hàu sữa ngon
– Chọn hàu sữa tươi, vỏ còn khép chặt, khi mở ra thịt căng mọng.
– Không nên chế biến quá lâu để tránh làm thịt hàu bị khô, mất độ ngọt.
– Kết hợp với các loại gia vị như sả, gừng, chanh, tiêu sẽ giúp giảm mùi tanh và làm dậy hương vị món ăn.
3. Thưởng thức hàu sữa tươi ngon tại Hùng Trường Sa
Nếu bạn không có thời gian tự chế biến, hãy đến ngay Hùng Trường Sa – Hệ thống siêu thị và nhà hàng hải sản tươi sống tại Hà Nội. Chúng tôi cung cấp hàu sữa tươi sống nhập trực tiếp từ vùng biển và chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: hàu nướng mỡ hành, hàu phô mai, hàu hấp sả, cháo hàu…
Đặc biệt, tại cơ sở 328 Thái Hà, bạn có thể vừa chọn hàu tươi tại tầng 1 siêu thị, vừa thưởng thức ngay tại tầng 2–3 không gian trong nhà hoặc tầng 4 vườn Thượng Uyển thoáng đãng ngoài trời.
Thông tin liên hệ Hùng Trường Sa:
– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội
– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
– Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
– Hotline đặt hàng & đặt bàn: 0369.62.62.62
