Ốc Tỏi Dày

Ốc tỏi dày là loại ốc có hương vị và hình dáng giống như củ tỏi. Thịt ốc tỏi giòn dai đặc biệt, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng, hấp dẫn mọi tín đồ hải sản. Song, nhiều người vẫn còn khá lạ lẫm với loại ốc này. Với kinh nghiệm nhiều năm kinh doanh hải sản tươi sống Hùng Trường Sa xin chia sẻ với các bạn những thông tin chi tiết hơn về ốc tỏi dày. Mời các bạn cùng theo dõi!

Tìm hiểu về ốc tỏi dày

Ốc tỏi dày sở hữu hình dáng giống như một tép tỏi

Để biết ốc tỏi dày là loại ốc gì, có đặc điểm gì nổi bật, môi trường sống ở đâu… bạn hãy xem ngay phần nội dung dưới đây.

Ốc tỏi dày là ốc gì? Tiếng Anh là gì?

Ốc tỏi là một loại ốc biển lớn, có tên tiếng Anh là Grey Bonnet hoặc Glaucus Bonnet. Tên khoa học của loại ốc này là Phalium Glaucum, thuộc họ ốc mũ (Cassidae). Nhìn chung, đây là một loại ốc biển độc đáo, cả về hình dáng lẫn hương vị. Vì đúng như tên gọi, ốc tỏi dày có hình dáng và hương thơm khi chế biến rất giống tỏi – loại gia vị quá quen thuộc trong gian bếp của mọi gia đình Việt.

Đặc điểm của ốc tỏi dày

• Ốc có kích thước lớn, dài khoảng 8 – 10cm, có con lên tới 12cm. Vỏ ốc hình tròn, thuôn dần về phía cuối vỏ, tạo thành đuôi ốc khá nhọn. Đặc điểm hình dáng bên ngoài này nhìn rất giống tép tỏi. Đó chính là lý do vì sao tên gọi của loài ốc này lại là ốc tỏi.
• Bề mặt vỏ ốc trơn láng, nhẵn nhụi, và có màu nâu nhạt hoặc xám trắng. Trên thân ốc có các đường viền màu cam hoặc nâu đỏ khá nhạt. Phía cuối vỏ có các gai nhọn tạo thành hình xoắn ốc.
• Miệng ốc hình quạt, không tròn, màu vàng cam đậm. Phần nắp mang có màu vàng sáng.
• Thịt ốc màu trắng lợt, hơi hồng. Loại ốc này có phần thịt lớn, vị dai giòn sần sật nên cần cắt nhỏ trước khi chế biến để đỡ dai. Bên trong ruột ốc có một bộ phận có mùi hôi, phải loại bỏ để tránh mùi và không gây độc.

Nhìn chung, ốc tỏi dày có kích thước lớn, nhìn giống như một tép tỏi khổng lồ. Thịt ốc tỏi khá to, dày, có vị mặn tự nhiên, kết cấu dai giòn sần sật hấp dẫn. Nếu ốc hương sở hữu hương thơm tự nhiên khi chế biến thì ốc tỏi sẽ cũng sẽ khiến bạn say đắm với hương thơm đặc trưng.

Đây là loại ốc có thịt dày, giàu dưỡng chất, dễ chế biến

Ốc tỏi dày sống ở đâu?

Ốc tỏi có nhiều tại các vùng biển phía Tây Nam nước ta. Đặc biệt là các khu vực biển Phan Thiết, Nha Trang, Phú Quốc, Hà Tiên. Có lẽ vì thế mà các quán nhậu, cửa hàng hải sản khu vực này thường xuyên có ốc tỏi dày góp mặt trong thực đơn. Người dân những nơi đây cũng quen mặt ốc tỏi hơn. Còn các vùng biển khu vực phía Bắc ít có ốc tỏi, nên với loại ốc biển này vẫn còn khá lạ lẫm.

Ốc tỏi có độc không?

So với các loại ốc thông dụng như ốc hương, ốc mít, ốc cà na… ốc tỏi kém phổ biến hơn. Đặc biệt là với những ai không sống ở gần biển. Chính vì vậy, quanh con ốc này có khá nhiều nghi ngại. Trong đó, câu hỏi thường gặp nhất là ốc tỏi có độc không.

Thực tế, đây là loài ốc biển thông thường, không gây ngộ độc như các loài ốc độc khác (ốc oliu, ốc bùn bóng…). Song, trong ruột ốc tỏi có một bộ phận độc, bạn cần bỏ đi trước khi chế biến. Đó là cục cứng màu trắng, nhỏ bằng nửa đầu ngón tay cái nằm trong ruột ốc. Theo các ngư dân giàu kinh nghiệm, chỉ cần khi sơ chế, loại bỏ cục hôi này đi là bạn có thể an tâm ăn ốc tỏi.

Khi sơ chế, cần chú ý loại bỏ phần gan ốc tỏi

Cách chọn mua ốc tỏi dày ngon, đảm bảo

Giống như các loại ngao, sò, ốc… khác, chất lượng ốc sẽ quyết định đến độ ngon của món ăn. Do đó, việc chọn mua ốc vô cùng quan trọng. Với những người mới lần đầu biết đến loại ốc này, chắc hẳn sẽ rất bỡ ngỡ không biết chọn sao cho chuẩn, không mua nhầm phải con ốc bị gầy thịt, ốc chết. Dưới đây là một số bí quyết để chọn mua được con ốc ngon, nhiều thịt, tươi sống. Bạn hãy xem ngay nhé!

• Chọn mua những con ốc còn nguyên vẹn, vỏ ngoài không bị nứt, vỡ, cầm nặng tay thì ốc sẽ dày thịt hơn.
• Ốc tươi sống sẽ có phần mày ốc nằm sát phía miệng vỏ.
• Những con ốc nào mà phần mày ốc nằm thụt sâu vào bên trong thường là ốc để lâu, bị gầy, không còn tươi. Không nên chọn mua.
• Nếu mua ốc trong bể, bạn hãy chú ý quan sát phần chân ốc và vòi ốc. Nếu 2 bộ phận này thò ra ngoài vỏ ốc thì ốc vẫn còn tươi sống.
• Nên mua ốc tại các địa chỉ uy tín, các cửa hàng lớn. Vì các cơ sở này sẽ có chất lượng ốc đảm bảo hơn. Ngoài ra, khi mua hàng tại đây, bạn có thể sẽ được đổi trả hàng nếu không ưng ý .Ốc còn được sơ chế, thậm chí là chế biến sẵn theo yêu cầu, rất tiện lợi.

Ốc tỏi dày giá bao nhiêu tiền 1kg?

Giá ốc tỏi dày hiện nay dao động trong khoảng 220.000 – 270.000 đồng/kg tuỳ size. Ốc càng to thì giá càng cao. Ví dụ như ốc size 8 – 10 con/kg thì giá sẽ khoảng 240.000 – 270.000 đồng/kg. Ốc size nhỏ hơn thì giá sẽ rẻ hơn.

Ngoài ra, mức giá này còn phụ thuộc vào thời điểm, ốc tươi sống hay ốc chế biến sẵn. Địa chỉ mua ốc cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến giá bán. Bạn mua ốc tại các chợ dân sinh khu vực gần biển sẽ có giá rẻ hơn mua trong các siêu thị, cửa hàng hải sản tươi sống… Do đó, tùy theo nhu cầu, điều kiện tài chính… mà bạn lựa chọn mua ốc tỏi tại các địa chỉ phù hợp.

Quý khách hàng có thể gọi cho Hotline 0369.62.62.62 để nhận báo giá ốc tỏi dày hôm nay.

> Xem chi tiết: Bảng giá ngao, sò, ốc và hải sản tươi sống hôm nay.

Ốc tỏi dày mua ở đâu Hà Nội vừa ngon vừa rẻ?

Ốc tỏi size bé có thể mua được tương đối dễ ở nhiều nơi. Tuy nhiên, với dòng ốc tỏi dày size lớn, hiện trên thị trường khá hiếm cơ sở phân phối.

Quý khách hàng có nhu cầu mua ốc tỏi dày tại Hà Nội có thể tham khảo Hùng Trường Sa. Đây là hệ thống siêu thị hải sản tươi sống đã có hơn 8 năm kinh nghiệm hoạt động. Tại đây, Quý khách hàng có thể an tâm chọn mua ốc tỏi size lớn tươi sống tự nhiên chất lượng tuyển từng con.

Hùng Trường Sa – Địa chỉ mua ốc tỏi dày uy tín, chất lượng

Ốc tỏi Hùng Trường Sa phân phối được nhập trực tiếp từ các nguồn cung uy tín. Hàng luôn về mới mỗi ngày và luôn được chú ý nghiêm ngặt trong mọi khâu. Từ chọn lựa đầu vào, đóng gói, vận chuyển cho tới khâu bảo quản…

Size loại ốc này của Hùng Trường Sa rất đồng đều. Con to, nặng, dày thịt, tươi sống tự nhiên, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho mọi món ăn. Bạn không lo mua phải ốc gầy, ốc để lâu ngày.

Thêm vào đó, Hùng Trường Sa còn có đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, sẵn sàng lên thực đơn theo yêu cầu của khách hàng. Ốc củ tỏi sẽ được sơ chế sạch sẽ, chế biến theo tiêu chuẩn nhà hàng, ship tận nhà cho bạn.

Quý khách hàng muốn được tư vấn, báo giá ốc tỏi dày chi tiết, vui lòng liên hệ Hotline 0369.62.62.62. Hoặc đến trực tiếp hệ thống của Hùng Trường Sa tại địa chỉ:

• Cơ sở 1: Số 89 Phạm Văn Đồng, Cầu Giấy, Hà Nội.
• Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.
• Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.